Ви смієте скуштувати шоколадний хумус Elle à Table?
Коли вони відчувають невгамовну тягу до шоколаду, деякі американці більше не впадають до простої упаковки печива, а до приголомшливої закуски: шоколадного хумусу! Так, знамените пюре з нуту.
За Атлантикою популярність шоколадного хумусу продовжує зростати. Настільки популярні продуктові магазини, як Walmart або Trader Joe's, пропонують цю суміш, яка більше нагадує спред. Насправді це просто заморожування тортів, що маскується під здоровий десерт, і їсти цілу ємність, мабуть, не доцільно як частину розумної дієти. Як і класичний хумус, шоколадний хумус готується з пюре з нуту, але перелік інгредієнтів, що входять до його складу, цукор, какао-порошок, сироп, мед або кокос, надає йому вигляду десерту.
Чи рекомендується шоколадний хумус ?
Кажуть, що більшість стандартних препаратів хумусу корисні для здоров’я. Класичний (солоний) хумус був би навіть чудовою закускою завдяки жирним кислотам, омега-3, кальцію та вітамінам групи В. Якщо ми маємо можливість споживати цей знаменитий шоколадний засіб, нам все одно доведеться бути обережним, адже рекомендується лише дві-чотири столові ложки на день. За словами Меггі Міхалчик, дієтолога з жіночого здоров'я, як і класичний хумус, шоколадний хумус містив би близько 60 калорій і 5 г цукру на порцію, що стоїть дві столові ложки. "Хумус для десерту - це розумний спосіб задовольнити тягу до солодкого після обіду", - каже дієтолог. Але як і у всіх десертів, контроль кількості залишається важливим.