Ви також можете запікати в мікрохвильовій печі EDEKA

Представлено вашими експертами EDEKA.

запікати

Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.

Можна також запікати в мікрохвильовці?

Кевін з Холта

Мікрохвильові печі підходять не тільки для нагрівання їжі, вони також мають функцію приготування їжі. Відповідно, ви можете не тільки готувати в мікрохвильовці, але і запікати. І все ж є кілька ключових відмінностей у випічці в духовці, про які слід пам’ятати. Також через менший розмір мікрохвильова піч не може повністю замінити духовку. Тим не менше, він підходить для швидкої та простої випічки кухні, наприклад наш кухольний торт.

Мікрохвильову піч можна використовувати для приготування дуже простих тортів, коли це потрібно робити швидко. Для одного або декількох маленьких шоколадних коржів покладіть в миску 2 столові ложки какао-порошку, 4 столові ложки цукру, 4 столові ложки борошна, 3 столові ложки молока, 3 столові ложки олії та яйце і перемішайте все до рівномірного кляру. Основний рецепт можна доповнити за бажанням, наприклад, меленими горіхами, ванільним цукром або іншими спеціями. Помістіть тісто в змащені жиром чашки і випікайте його протягом декількох хвилин при приблизно 600 Вт потужності мікрохвильовки. Регулярно перевіряйте проміжний результат, щоб корж не надто висох. Тісто, звичайно, приготується швидше, якщо розділити його на кілька чашок.

Однак мікрохвильовка та піч не досягають однакових результатів. Продукти, запечені в мікрохвильовій печі, як правило, менш хрусткі, часто трохи жорсткіші та сухіші. Щоб коржі не стали ще більш сухими в мікрохвильовці, слід випікати тісто максимально на 600 Вт. Крім того, ви не отримаєте помітної скоринки в мікрохвильовці, як у духовці. Перед випічкою подумайте, якого результату ви очікуєте і чи віддаєте перевагу духовці.

Крім того, перевірте ємності, які ви плануєте використовувати для випічки - не всі вони безпечні для мікрохвильовки. Як правило, підходять скло, фарфор і пластик. Однак не всі пластики витримують високі температури, тому переконайтеся тут. Краще не використовувати металеву форму для торта. Хоча метал не є суворо табу в мікрохвильовках, він ніколи не повинен надходити занадто близько до стінки пристрою. Тісто також може нагріватися слабше, якщо ємність відображає промені.