Ви вважаєте, що здоровіше їсти лише фрукти та овочі. Що ви ризикуєте, якщо уникаєте тваринного білка
До цих пір говорять про важливість вживання овочів та фруктів для незліченної користі для здоров’я та загалом для самопочуття організму, часто повністю виключаючи з раціону тваринні білки.
У нинішній тенденції до перебільшення є багато голосів, які підносять овочі та фрукти на високий п’єдестал, вважаючи їх своєрідними божествами, перед якими кожен повинен вклонитися і прославити їх, мінімізуючи якості інших продуктів, які повинні робити частина щоденної, смачної та збалансованої дієти. Я маю на увазі продукти тваринного походження: м’ясо, рибу, яйця та молочні продукти.
Цілком вірно, що овочі та фрукти багаті вуглеводами, мінералами, вітамінами, клітковиною, фітонутрієнтами, активними ферментами, що є справжньою допомогою в підтримці хорошого фізичного та харчового статусу, але ексклюзивне споживання такої їжі позбавляє організм необхідних амінокислот. жиророзчинні вітаміни A, D, E, K та водорозчинний вітамін B12, які містяться головним чином у продуктах тваринного походження.
Веганська дієта буде багата фітостеролами, які будуть пригнічувати засвоєння вітаміну Е та каротиноїдів, цінних антиоксидантів, і призведе до поганого синтезу тестостерону.
Тестостерон синтезується в організмі за допомогою холестерину. Дефіцит тестостерону призводить до безпліддя, зниження лібідо, випадіння волосся, остеопорозу, різких перепадів настрою, зниження м’язової маси.
Весь холестерин відіграє роль у синтезі лецитину, необхідного для розвитку та функціонування мозку.
Продукти тваринного походження - м’ясо, риба, молюски, молюски, молочні продукти та яйця - є цінним джерелом білків з найвищою біологічною цінністю, жиророзчинних вітамінів A, D, E, K, водорозчинних вітамінів B6 і B12, залізо, цинк, селен, кальцій. Риба містить ретинол (вітамін А) та омега-3 жирні кислоти.
Враховуючи те, що не існує ідеальної їжі, споживання якої принесло б тільки користь організму, моя порада полягає в тому, щоб намагатись дотримуватися якомога різноманітнішої дієти, а не концентруватися лише на декількох продуктах, вважаючи, що вони надзвичайні. Рано чи пізно наука виявляє недоліки.
Жирне м’ясо слід замінити нежирним, курку їсти без шкіри, обмежити споживання червоного м’яса, риба повинна бути з незабруднених джерел води, молочні продукти мають бути з низьким вмістом жиру, кількість споживаних яєць щотижня бути помірним.