Ви знаєте, що, як і скільки їсти (4) Лавінія Меланія Брату
Як ми можемо покращити спосіб харчування? Що було б добре зрозуміти, вибираючи їжу зі щоденного раціону? Ось 10 кроків до харчового балансу та свідомого акту прийому їжі.
1. По-перше, через добре розуміння того, що це означає щоб нагодувати вас, абсолютно відрізняється від поняття щоб нагодувати вас. Їжа означає надходження життєво важливих поживних речовин для розвитку органічної функціональності в цілому. «Їжею» називають синтезований термічно оброблений продукт, який ми «вкладаємо» в рот, коли голодні. Їжа - це все, що слід вживати лише, можливо, час від часу, бо вони існують, вони смачні, і ми не можемо від них відмовитись. Сюди входить все з полиць невеликих магазинів, пекостанцій, супермаркетів: чіпси, шоколад, печиво, випічка, ковбаси, напівфабрикати тощо. (всі продукти, що містять цукор і білий бук - не є харчовими цінностями, але також повністю не сприймаються нашим метаболізмом).
2. Багато разів ми плутаємо почуття голоду з відчуттям спраги. Так, ми недостатньо зволожені, ми не маємо освіти або звички пити стільки води, скільки нам потрібно. Таким чином, іноді ви відчуваєте голод, насправді, якщо ви вип'єте велику склянку води, відчуття, що штовхнуло вас до (наприклад) руйнівно хорошого і нездорового кондитерського продукту, може пройти. і знову почуватись у хорошій формі. І це лише з великою склянкою води! Як це добре і наскільки нам потрібна хороша вода! Я закликаю вас споживати воду, бути дисциплінованим протягом певного періоду, поки споживання 2-3 літрів води/день не стане природним. Вранці ми п'ємо 600 мл, тоді протягом дня нам потрібно щонайменше 8 склянок води, випитої до або після їжі, з більшими інтервалами. Перед їжею 15 хвилин, після їжі, нехай пройде принаймні година, навіть дві, тоді можна пити воду.
3. Дізнайтеся і зрозумійте відмінності між
- калорійність: вуглеводи, ліпіди, білки
- поживні принципи: вітаміни, мікроелементи, мінерали, харчові волокна, ферменти. Ми їмо калорії і вносимо в організм свої харчові принципи. І це те, що ми можемо зробити, коли існує рівновага між живою їжею та їжею, що обробляється термічно.
3. Важливий спосіб харчування, жування, ось аспект, який потрібно знати та виховувати. Жуйте принаймні 20 разів по ковтку, а може бути навіть 30 разів, залежно від консистенції. Це фантастична вправа, яку важко зробити, але завдяки освіті ми досягнемо успіху. Як тільки це усвідомлює нам спожиту їжу, ми знаходимось за столом, ми засвоюємо всю енергію, яку забезпечує їжа, і всі вони надзвичайні для виконання, це повністю нас змінює.!
4. Поєднання поживних речовин дуже важливо, але ще важливіше як ми готуємо. Кожен прийом їжі, щоб бути здоровим, потребує такої пропорції:
51% сирої їжі/49% теплової обробки їжі. Мінімум 51% живої їжі потрібно під час їжі, мінімум! Ранкові та вечірні страви можуть легко складатися з живої, натуральної їжі, а обід повинен відповідати зазначеному вище відсотку. Можливо, комусь із нас це здається важким, але саме так здорово їсти. Пані, виховуйте свою сім’ю на сирій і здоровій дієті! Якщо ми готуємо, це добре робити легким і нетривалим загартуванням або в духовці. Потім переважно кип’ятити у закритій посудині. Ми не смажимо і не випікаємо в алюмінієвій фользі - це абсолютно токсично для організму! Я не маю що сказати вам про мікрохвильовку, лише те, що вона не має нічого спільного з кухнею, у нашому житті вона молекулярно руйнівна та поживна. Краще не їсти, ніж їсти щось приготоване або розігріте в мікрохвильовці!
5. Про кулінарні олії - Я не рекомендую готувати з олією, я рекомендую додавати оливкову олію, коли ми кладемо їжу на тарілку. Я рекомендую вживати оливкову олію, завжди екстра вірджин, для повного використання та в салатах; кокосової олії, особливо корисної та корисної для здоров'я, намазати на скибочку підсмаженого хліба з непросіяного борошна, ви насолоджуєтесь іншою стравою, чому б і ні? А якщо вам доводиться щось смажити, використовуйте дезодоровану кокосову олію. Гарбузова олія, бабуся навчила мене використовувати її з тостами і тертим часником зверху, поверх якого я додаю олію, - це захват!
6. Цілісні продукти вони повинні звільнити місце в нашій коморі. Борошно, рис, хліб - все цільнозернові, з іншим смаком (ми поступово коригуємо, напевно) та з іншими харчовими якостями, явно перевершує супер-оброблені. Зверніть увагу на кількість, яку ми споживаємо під час їжі, вони ніколи не повинні бути основною стравою, а лише другорядною, оскільки ми хочемо залишатися еластичними, а крупи та цілі зерна загалом сповнені калорій. Хліб важливий, оскільки його всі ми маємо у своєму раціоні, він повинен бути без поліпшувачів, цільнозерновий або житній.
7. "У солі є щось святе, воно є і в наших сльозах, і у воді океанів", - сказав Халил Гібран, і не даремно, він має стільки властивостей і є природним засобом. І, перш за все, ми використовуємо його щодня сіль і саме це повинно змусити нас бажати солі найвищої якості, тобто сирої та неудосконаленої солі без жодної іншої сполуки (йод та його якості є спірними, ферроціанід калію тощо). Ми прагнемо використовувати кам’яну сіль, велику і близьку до тієї, якою були наші бабусі і дідусі, пам’ятайте точно! Ще одна корисна альтернатива - морська сіль, сіль, яка містить сліди інших мінералів, включаючи залізо, магній, кальцій, калій, марганець, цинк та сіль гімалая.
9. Поінформованість та знання процесу харчування це дуже важливо. Ми живемо не для того, щоб прогодувати себе, ми годуємося, щоб жити в гармонії з усім, що нас оточує. Якщо ви хочете змінити старі харчові звички, спочатку слід подбати про свою їжу, дізнатися, що корисно і як корисно, а особливо те, наскільки це добре для вас! Ми не побудовані, щоб вбирати їжу. Ми тут, щоб насолоджуватися існуванням, у згоді та повазі з оточуючими. Чим нижчий наш калорійний раціон (низькокалорійний), тим довшим та гармонійнішим буде наше життя. Не новина, що гіпокалорійний режим - це режим довголіття і що ген довголіття активується голодом. Цікаво, чи не так? І я не жартую, це не мої слова, це дослідження, проведені на місцях. Foxa2 - це ген, який регулює споживання їжі, "протистоїть перекусу та підтримує живий foxa2", - сказав швейцарський дослідник, який його відкрив і проживе багато років!
10. Відмовтеся від їжі із задоволення, нервів, стресів, нудьги. Щоразу, коли їсте, запитуйте себе, для чого ви це робите. Їжа - це акт свідомості, це щось пов’язане з повагою та розумінням власного тіла, всього, що вас оточує. Перестаньте бути в’язнем смаків, не дозволяйте собі залежати від смаків, прагніть звільнитися від будь-яких обмежень і відновити свою владу над власними рішеннями. І, завжди вибирайте свідомо і розумно!