Вибір продуктів харчування може допомогти зменшити викиди парникових газів та зміни
Гази, що утримують тепло в атмосфері, називаються парникові гази (сюди входять водяна пара, вуглекислий газ, газ метан, оксид азоту, фторовані гази). Більша концентрація цих газів в атмосфері є одним із факторів, що призводять до глобального потепління.
З метою зменшення викидів вуглецю з харчової системи пропонуються дієтичні зміни. Нове дослідження, яке оцінює викиди парникових газів Сполученими Штатами Америки виходячи з купленої вами їжі, випливає, що a зменшення споживання м’яса та інших тваринних білків може допомогти зменшити забруднення. "Ми виявили, що домогосподарства витрачають більше на яловичина, курка, свинина та інше м’ясо утворює більшу кількість забруднюючих газів. Наше дослідження показує, що заохочення споживачів до вибору, який має менший рівень викидів газу, може змінити глобальні зміни клімату », - сказала Ребекка Бем, керівник дослідження в Університеті штату Коннектикут разом із Центром харчування та ожиріння Радда Цвік за продукти харчування та ресурси, який ініціював проект.
Ключові моменти дослідження роблять висновок, що галузі, що виробляють яловичину, свинину чи будь-яку іншу червоне мясо генерує найбільші викиди газу (приблизно 21%), а потім - свіжі овочі та дині (близько 11%), промисловість сир (близько 10%) та продукція на молочно-масляна основа (близько 7%). Доведено, що викиди газів різняться залежно від раси та рівня освіти. Таким чином, найвищий рівень викидів був зафіксований у домашніх господарствах білого кольору (понад 80%).
Контроль споживання їжі надзвичайно важливий для контролю екологічного балансу, і таких типів змін легко досягти за допомогою більш ретельного контролю споживаної їжі. "Це дослідження є важливим кроком вперед у розумінні внеску вибору їжі до зміни клімату", - сказав Бем.
Дослідники Медичної школи Бостонського університету проаналізували дані, зібрані під час дослідження Фрама.
Порівняно з 40 роками тому дітей, народжених сьогодні від старших матерів, частіше реанімують.
Ожиріння є одним з основних факторів ризику серцево-судинних захворювань та їх характеристики.
Ряд механізмів вказує на важливий зв'язок між наявністю рослинності та ризиком смертності, в с.
Сильна спека негативно впливає на здоров’я, концентрацію уваги та активність.
Якщо донедавна було відомо, що забруднення повітря негативно впливає на серце і легені.