Приготування дитячого харчування самостійно 7 порад; ✰
Так, є лічильники кулінарних книг на тему самостійного дитячого харчування. Оскільки я, на жаль, часто читав багато неправильних речей на цю тему, ось найважливіші поради щодо самостійного приготування дитячого харчування.
Перші наповнені ложки відкривають захоплюючий час для матерів та немовлят. Особливо для жінок, які годували грудьми, це часто супроводжується емоційним хаосом, що полягає у відмові від суверенітету та радості з приводу повільно починаючої власної незалежності. Недарма матері дуже стурбовані їжею своїх дітей. 7 найважливіших порад для самостійного приготування дитячого харчування.
Свіжі овочі
Відбір овочів: чим свіжіші овочі обробляються, тим більше вітамінів і поживних речовин вони містять. Найкраще використовувати сезонні овочі та місцеві овочі. Взимку замороженим овочам слід віддавати перевагу тепличним. Заморожені овочі зазвичай швидко заморожують відразу після збору врожаю, а вітаміни та поживні речовини добре зберігаються. Регіональні овочі тут також найкращий вибір.
Готуйте акуратно
Важлива порада при самостійному приготуванні дитячого харчування: готуйте овочі лише до тих пір, поки їх не вдасться перетерти в пюре. Чим коротше, тим краще. Не використовуйте занадто багато води, частина смаку втратиться разом з парою. Слід готувати овочі на пароварці або принаймні використовувати пароварку в звичайних каструлях.
гігієна
Звичайно, немовлятам у певний момент доводиться звикати до бактерій, бруду тощо. Однак перехід на тверду їжу - великий крок, і на початку слід бути дуже обережним з гігієною кухні. Тож помийте овочі дуже добре. У землі живе багато мікроорганізмів. Завжди чистіть ножі та обробні дошки, які контактували з грунтом, що прилипає до овочів. Регулярно оновлюйте кухонні губки та рушники.
Немає сирої їжі для немовлят
Я рекомендую НЕ годувати немовлят, особливо на початку, БЕЗ СИРОВИХ ЇЖ. Приготована їжа легше засвоюється і полегшує перемикання найменших. Крім того, сирі овочі забруднені бактеріями та мікробами, які можна лише частково видалити навіть ретельним миттям. Вони руйнуються під час варіння.
Часто за чутками твердження, що сирі овочі містять більше вітамінів, справедливе лише частково, оскільки організм може краще засвоювати вітаміни з варених овочів.
Готуйте картоплю окремо
Бульби містять соланін, злегка токсичну речовину, до якої особливо чутливі немовлята. У наш час більшість видів картоплі вирощують таким чином, що вміст соланіну дуже низький. У разі бульб, які пошкоджені або мають зеленуватий колір або вже проростають, вміст може збільшуватися, оскільки рослина виробляє отруту, щоб захиститися від шкідників. Соланін НЕ руйнується під час варіння, але він розчинний у воді і мігрує з бульби у воду для готування під час варіння. Приготовлену картоплю можна їсти безпечно. Однак воду для готування з картоплі завжди потрібно викидати!
Для інших видів овочів бажано використовувати воду для готування, щоб не витрачати вітаміни та поживні речовини, які вона містить. Оскільки картопля дуже корисна для здоров’я, ви просто готуєте її окремо від інших овочів і змішуєте разом після варіння.
Олія повинна бути в кожному дитячому харчуванні
Кілька крапель олії належать до кожного дитячого харчування. Олія допомагає організму засвоювати та використовувати жиророзчинні вітаміни, а також важливо для травлення. Він також забезпечує цінні ненасичені жирні кислоти. Дуже підходять рослинні олії, такі як соняшникова або ріпакова олія. Мені також завжди подобалося користуватися вершковим маслом, оскільки в нашій родині немає непереносимості молока та алергії.
Без солі
Додавати сіль не потрібно, особливо на початку і до тих пір, поки малечі подобаються овочі несолоними.