Вибираючи кетогенні дієтичні овочі SUPERKETO

Щодо овочів, які перебувають на кетогенній дієті, очевидно, існує кілька шкіл. Є ті, хто скаже "овочі - за бажанням, вони овочі". А ще є такі зі школи "до тих пір, поки ти не переглянеш вуглеводи, ти їси все, що хочеш" .

superketo

А ще є я, який хотів би пояснити вам, чому насправді вибір дещо складніший за це!

Тож, не чекайте, що я складу вичерпний перелік усіх овочів із протилежністю так/ні! І оскільки я ще не все перерахував, якщо у вас все ще є питання, не соромтеся задавати їх у коментарях.

ВИБІР РІВНЯ ВУГЛЕВОДІВ

Починаючи кетогенну дієту, ми говоримо собі, що можемо їсти всі овочі, оскільки овочі корисні для здоров’я, а крім того, ми дізналися, що в них мало вуглеводів.

Це правда, що вони мають низький вміст вуглеводів, але іноді, і особливо на фазі адаптації, все ще ЗАБАГАТО, щоб метаболізм перейшов у кетоз.

ВИБІР "КЛАСИКА"

Якщо ви хочете залишатись менше 20 г вуглеводів на день (те, що Я НАСОЛО рекомендую), є деякі овочі, в яких буде занадто багато вуглеводів. З цими овочами ви швидко перевищите кількість вуглеводів за один прийом їжі - навіть за день! Ось чому розумніше уникати їх.

  • патисони (баттернат, патиссон, спагетті, гарбуз тощо)
  • буряк
  • морква
  • пастернак
  • Топінамбур
  • картопля та солодка картопля (які не є, крім того, овочами)

Я б додав, бо мені часто задають питання, що кукурудза - НЕ овоч! Це все ще злак, хоча іноді його можна знайти в овочевій секції супермаркетів.

Для деяких метаболізмів, які мають проблеми з регулюванням, іноді доводиться тримати менше 15 г вуглеводів на день. З цього приводу, на жаль, ми не всі рівні! У цьому випадку також розгляньте можливість тимчасового видалення:

  • цибуля-порей
  • червоний і жовтий перець
  • цибуля
  • цибуля-шалот (або шляхом управління кількістю добре)

Якщо у вас є якісь сумніви щодо рівня вуглеводів у овочі, або показник, вказаний у вашому додатку, здається трохи сумнівним, я запрошую вас проконсультуватися у ЦІКВАЛЬНІЙ ТАБЛИЦІ продуктів, яка оновлюється щороку. Це залишається найнадійнішим джерелом.

Дотримуючись цих кількох обмежень, ви, природно, повинні опускатись нижче 20 г вуглеводів на день, а отже, досягти успіху в зниженні рівня цукру в крові, щоб перейти в кетоз.

СПЕЦІАЛЬНІ СПРАВИ

Однак часто трапляється так, що при проведенні аналізів на рівень цукру в крові деякі люди виявляють, що рівень цукру в крові залишається високим. Це може бути вранці натщесерце. Це також може бути після їжі ... або обох! Якщо це ваш випадок, перегляньте питання з урахуванням конкретних випадків:

ЕТАП АДАПТАЦІЇ

Фаза адаптації в деяких випадках може бути важкою. У деяких людей рівень цукру в крові намагається знизитися, кетонемія, мабуть, намагалася стабілізуватися в потрібному діапазоні. Енергії немає, або інші ознаки говорять вам про те, що ваш метаболізм "чинить опір".

У цих випадках я раджу повернутися до сімейств овочів, які одночасно:

  • найменша у вуглеводах
  • найкраще переноситься нашим метаболізмом та кишечником

Очевидно, що цей список повинен модулюватися від людини до людини. Але, як правило, доцільно дотримуватися таких овочів:

  • листя: салат, салат з баранини, молоді пагони, шпинат, кардон, мангольд тощо.
  • хрестоцвіті: цвітна капуста, брокколі, зелена капуста, червонокачанна капуста, пекінська капуста, романеско, капуста, брюссельська капуста, кольрабі та ін.
  • редис: рожевий, червоний, чорний, білий, синій (так, ми знаходимо синю редьку, я вже бачив !)
  • інші: артишок, спаржа, зелена квасоля

КИШКОВА ПОРОЗНІСТЬ

Перш за все, ви вже повинні знати, чи є у вас пористість кишечника чи ні. Якщо ви хочете бути впевненими, я пропоную вам пройти цей швидкий тест, який дозволяє отримати першу ідею.

У контексті пористості кишечника важливо уникати всіх речовин, які атакують слизову оболонку кишечника і утворюють там дірки. Серед цих речовин ми знаходимо казеїн (який ви вже зараз добре знаєте), фітинову кислоту (те саме), але також лектини, які містяться, серед іншого, в деяких овочах.

Серед овочів, багатих на лектини (і тому їх слід уникати у разі пористості кишечника), ми знаходимо:

  • Пасльонові: баклажани, помідор, перець, перець, картопля
  • кукурбіти: патисони, кабачки, огірок, соління, чайота

Примітка: якщо крім пористості кишечника, ви також вважаєте, що маєте дисбіоз, такий як кандидоз, також уникайте:

  • гриби (крім того, деякі напрочуд багаті вуглеводами, наприклад, ситаке)
  • ферментовані овочі: квашена капуста, суміш ферментованих овочів, кімчі та ін.

ЩИТОВІ РОЗЛАДИ

Для людей з дисфункцією щитовидної залози тема важка, оскільки слід уникати кількох речей:

  • продукти, багаті лектинами (див. вище)
  • але і хрестоцвіті !

Тому людині, яка страждає на щитовидну залозу, є складним, а іноді і відкладним вибором овочів, оскільки вибір швидко стає обмеженим.

Якщо у вас є проблеми зі щитовидною залозою, я раджу вам:
1) пройдіть ДУЖЕ сувору фазу адаптації, залишаючись на рівні 200 г доданого жиру на день, поки рівень крові не стабілізується
2) перегляньте моє відео з кетогенної функції щитовидної залози
3) регулярно вживати м’ясо органів, особливо печінку
4) чому б ні, допомогти вам із добавками предків: використовуючи в такому порядку: наднирники (наднирники), а потім щитовидку (щитовидку)

Ви можете знайти товари за цим посиланням і отримати (мізерну) знижку 10% з моїм кодом JOHANNETEN (але, як кажуть, це завжди краще, ніж удар в очі)

ГІСТАМІНОВА НЕПОРУЧНІСТЬ

При непереносимості гістаміну вибір продуктів харчування, а тут і овочів, буде досить різним від людини до людини. За винятком деяких овочів, які, як відомо, зазвичай викликають гістамінові реакції (наприклад, шпинат, авокадо або овочі з високим вмістом оксалату), харчова чутливість у кожного різна. Тому я раджу вам:

  • обертати (міняти овочі принаймні кожні 3-4 дні). пам’ятайте, що будь-який овоч або м’ясо, споживані занадто часто, багаторазово, можуть викликати реакцію гістаміну!
  • уникайте ферментованих овочів
  • перевіряйте продукти, на які ви підозрюєте, за допомогою глюкометра! (Я детально пояснюю, як діяти далі). Якщо тест позитивний, тимчасово виключіть ці продукти або вживайте їх рідко.
  • якщо у вас дійсно дуже сильна непереносимість гістаміну, розгляньте період кето-хижака протягом декількох тижнів, час знищити тучні клітини.
  • Ви можете допомогти собі продуктом Thymus від предків.

    Ви можете знайти товар тут і отримати знижку 10% з моїм кодом JOHANNETEN. (Я сам проходив лікування тимусом і мав досить вражаючі результати, приймаючи крихітну дозу, навіть не закінчивши поле!)

ВИСНОВОК

Ви все ще можете використовувати техніку підрахунку вуглеводів. А саме, коли ми говоримо лише про кетоз, ми можемо просто контролювати рівень вуглеводів, споживану кількість, і ми отримуємо .

Але коли ми говоримо про АДАПТАЦІЮ, і ми хочемо покращити нашу адаптацію, мати більш ефективний обмін речовин, вирішити наші проблеми зі здоров’ям, відновити наші інтестації тощо, ми повинні розглянути трохи детальніше.

Як завжди, їжа, з’їдена спеціально, ніколи не завдасть непоправної шкоди! Він навіть здатний стимулювати певні функції за законом гормезису. Але непридатні овочі, що вживаються регулярно або у великих кількостях, можуть в деяких випадках перешкоджати вашим цілям ...