Від блогу до самозайнятості Лінда Франгенберг
Лінда, з якого часу ти веган і які мотиви ти прийняв це рішення?
Я їжу 100% веганське з 16 липня 2016 року. Спочатку я прийняв це рішення повністю для себе і суто за станом здоров'я. Заздалегідь я харчувався змішано, а потім переходив з одного дня на інший. Цей крок був досить екстремальним, і я ніколи не рекомендував би його кожному із своїх клієнтів. Однак я досить дисциплінована людина і дуже рідко роблю справи наполовину. Якщо я в чомусь переконаний, я живу і дію цілком згідно з цим переконанням.
Рішення перейти на повноцінну дієту на рослинній основі було безумовно найкращим у моєму житті і в той же час є найбільшою позитивною зміною в моєму житті.
Веганство відкрило мені очі на багато чого. Сьогодні я маю зовсім інший погляд на світ, особисто розвинувся, знайшов своє покликання і зараз будую самостійний бізнес. Здорова дієта в поєднанні із загальним здоровим способом життя, що складається з позитивного мислення, фізичних вправ у формі йоги або тривалих прогулянок із собакою по природі та щоденних медитацій - тепер невід’ємна частина мого повсякденного життя.
Загалом, я веду зовсім інше життя, ніж 3-4 роки тому. Крім того, ми з родиною перейшли на веганську дієту. На той час мій чоловік погодився пройти зі мною 30-денний виклик, і відтоді такі теми, як добробут тварин, захист навколишнього середовища, стійкість, безвідходність, екологічне сільське господарство тощо, були частиною нашого повсякденного життя і визначали наші розмови та наші дії. Наш син (тоді 6 років) потроху інтегрувався. Сьогодні, за дуже невеликим винятком (у школі чи з друзями), він також веган. Ми знайшли альтернативи для всіх страв, і він відверто виступає за рослинну дієту без тварин.
З веганською дієтою для більшого самопочуття
Я думаю, що це зайняло менше 14 днів, і ми знали, що шляху назад не буде. Свіжа, корисна дієта була для нас такою корисною! Ми почувались дедалі комфортніше, ставали стрункішими, продуктивнішими та потребували меншої кількості перерв. Ми більше не відчуваємо добре відомої «полуденної депресії» або неприємного відчуття ситості після їжі. Я завжди страждав від плям і за порівняно короткий час отримав прекрасну чисту шкіру. Мій чоловік, який роками страждав на хронічний гастрит, зміг повністю припинити прийом ліків.
Тепер ми намагалися змусити інших членів сім'ї та друзів схвилюватись веганською ідеєю. До нас знову і знову звертались люди з нашого оточення, які помітили наші позитивні зміни і хотіли дізнатися “нашу таємницю”. Тим часом деякі члени сім'ї, друзі та зацікавлені сусіди насправді змінили свій раціон і насолоджуються різноманітністю рослинної кухні. Але, звичайно, є люди у найближчому оточенні, які дуже критично спостерігають за нашим рішенням, приймають наше рішення, але не можуть собі уявити, що самі йдуть у цьому напрямку.
Я також абсолютно проти "прозелітизму". Мій досвід полягає в тому, що люди приходять до мене самі, якщо їм цікаво або є питання. Я намагаюся якнайкраще ілюструвати веганський спосіб життя та ділитися своїм досвідом, порадами та підказками для повсякденного життя та знаннями з дистанційного навчання у своєму блозі та через соціальні медіа.
Ви успішно закінчили навчання екодемії як вегетаріанського дієтолога. Який ваш особистий висновок?
Я давно хотів пройти дистанційний курс, щоб стати дієтологом, і все ще шукав відповідну школу дистанційного навчання. Коли я виявив екодемію, я був абсолютно в захваті! Спочатку я дивився мовчки, але потім я не міг дочекатися початку навчання і стати частиною сім'ї екодемів. екодемія дала мені можливість перетворити своє хобі на роботу.
Зараз я дуже радий, що маю можливість передати свої знання іншим людям і, перш за все, своїм клієнтам. Це стало справжнім сердечним проектом! Сьогодні я вважаю своєю роботою наблизити людей до веганської ідеї, допомогти їм стати здоровішими, а отже, робити добро для тварин і навколишнього середовища.
Мені особливо сподобався той факт, що я міг проводити тренінг повністю в Інтернеті з дому. Завдяки екодемії мені вдалося узгодити освіту, сім'ю та роботу за сумісництвом. Сучасний веб-сайт з безліччю чудових функцій, описовими сценаріями, інформативними навчальними відеороликами для кожного уроку і, нарешті, але не менш важливим, чудова команда, яка завжди під рукою з порадами та діями, зробила мій час навчання солодшим і завжди мотивувала мене бути на Залишок м’яча.
Чесно кажучи, я можу лише тепло рекомендувати тренування з екодемії та рекомендувати його всім! Курс має додаткову цінність для всіх, навіть якщо ви хочете використовувати знання лише в приватному порядку, тобто для себе, власного здоров'я та здоров'я своєї родини.
Зараз ви справді злітаєте з точки зору незалежності?
З моменту народження сина я була штатною і пристрасною домогосподаркою та матір'ю, а також працювала продавщицею у давно створеному сільському магазині в Обербергішені. Але моя велика мрія - перетворити свій серцевий проект на свою професію.
Навесні 2017 року я заснував блог welivevegan.com. Я особливо пишаюся цим. Мій чоловік надав мені технічну підтримку - я надала відповідний контент, готувала та фотографувала. Я також присутній у соціальних мережах, таких як Instagram, Facebook, Pinterest та навіть YouTube. Я люблю показувати, що повноцінна дієта на рослинній основі не повинна бути складною, а головне, якою смачною виглядає їжа і, звичайно, смаком! Ось так усе почалося.
Цього року я справді відкриваю власну справу, і тепер, як сертифікований вегетаріанський дієтолог, також пропоную поради. Вони можуть відбуватися на місці в моєму регіоні. Я люблю відвідувати своїх клієнтів вдома або ми зустрічаємось у привабливих приміщеннях центру запуску та технологій у Гуммерсбаху, який також пропонує приміщення для спільної роботи.
Ви можете забронювати мене як "тренера з покупок", і якщо ви хочете, я також можу зробити "перевірку холодильника" вдома у своїх клієнтів.
Успішне завдяки онлайн-коучингу
Очікується тенденція до коучингу в Інтернеті. Тут ми із клієнтом пов’язані між собою через платформу Skype, наприклад, щоб ми могли чути і бачити один одного. Цей сучасний варіант, природно, значно збільшує асортимент. Тож мої клієнти можуть отримати від мене пораду та допомогу в будь-який час, навіть якщо вони перебувають на іншому кінці світу.
На даний момент я працюю над привабливою консультативною послугою, яка незабаром з’явиться на моєму веб-сайті. Буде кілька індивідуальних пакетів, що відповідають різним потребам.
Це моя пристрасть, і кожен день я кипаю енергією та прагненням до дії, і ідеї приходять до мене самі собою. Однак найкраще приходить до мене, коли я гуляю зі своєю собакою в лісі або під час медитації і часто під час приготування їжі!
У яких сферах ви все ще працюєте?
Я відчуваю, що знайшов своє покликання. Це також полегшує мені проведення презентації для групи людей, навіть якщо вони (все ще) критично ставляться до рослинної дієти. Потім я просто розповідаю свою історію, розповідаю про свій позитивний досвід і навожу обґрунтовані факти.
Коли я тоді відчуваю, що щось рухається з людьми і що вони, зрештою, можуть завалити мене питаннями, я повністю в своїй стихії. Це робить мене щасливим! Так було, наприклад, з моєю лекцією “Цукор у нашому раціоні”. Я зміг справді відкрити людям очі.
Нещодавно я спекла веганське печиво з учнями початкової школи з використанням органічно вирощених інгредієнтів. Було так приємно бачити, як діти засвоювали нову інформацію та були відкриті до нових речей. Іноді бракує лише правильних зразків для наслідування, натхнення чи простої та простої інформації.
Ви також відкрили для себе навчання. Що ти точно робиш?
З цього року я буду працювати викладачем в освітньому центрі для дорослих у Гуммерсбаху, де буду проводити практичні семінари з корисної дієти на рослинній основі та здорового способу життя. У першій половині року проводяться семінари на тему «Веганська дієта» (курс для початківців), «Переривчасте голодування» та «Цукор у нашому раціоні». Це деякі мої улюблені предмети. Семінари - це поєднання лекції та курсу кулінарії. Я поєдную теоретичні знання з практичним досвідом. Тому що немає нічого переконливішого, ніж насолодитися нею одразу і відчути переваги веганської кухні прямо на своїй мові. Сподіваюся, я можу обережно познайомити багатьох людей з веганською дієтою і, можливо, взяти одного чи іншого у цій авантюрній кулінарній подорожі.
Ви також можете знайти чудові ідеї рецептів на своєму веб-сайті. Яка ваша улюблена улюблена їжа?
Якщо ви запитаєте мене, чи є у мене улюблений рецепт, мені не так просто відповісти на це питання. Сьогодні я дуже уважно слухаю своє тіло, і залежно від того, що йому потрібно, мій природний інстинкт чи апетит підказують, що робити в магазинах та готувати.
Їжа робить мене по-справжньому щасливим і задоволеним, коли вони містять багато свіжих овочів і фруктів. Це може бути овочеве каррі з пшоном або рисом, чаша смузі, веганські суші або літні булочки.
На вашу думку, які найбільші виклики для веганської ідеї у найближчі 10 років?
Безліч веганських замінників і готових продуктів, які зараз можна купити в супермаркетах, безумовно, є благом і прокляттям. Компанії дійсно змагаються, хто виведе на ринок найкращий веганський фарш або найкращий веганський сир. Звичайно, я вважаю чудовим, що веганська дієта зараз є у всіх на устах і обговорюється по-різному. Я також вважаю, що нормально споживати продукти, що їх замінюють, час від часу. Ви можете значно полегшити перехід на рослинний раціон. Крім того, рятує життя!
Але веганська дієта не є автоматично синонімом здорової дієти. Цукерки та чіпси також можуть бути веганськими. Ми всі знаємо, що відбувається, коли ми їмо занадто багато його. То що робити?
Найбільшим викликом для більшості людей буде застосування такої форми харчування, яка має суто рослинний і корисний одночасно характер. Дієта, яка охоплює всі необхідні поживні речовини, корисна для нашого організму і, таким чином, дає нам довге і здорове життя. Потім я знову починаю діяти як дієтолог. Я бачу свою місію в тому, щоб допомагати людям саме тут і підтримувати їх, коли допомога потрібна і потрібна!
І ваші особисті плани на наступні 5 років?
Я дуже схвильований тим, що станеться в найближчі кілька років, і я вже з нетерпінням чекаю всього, що настане!
У мене багато планів, бачень і мрій. Наприклад, окрім особистих порад з питань харчування в коучингу та семінарах, я б також хотів займатися редакційною роботою, бо дуже люблю писати! Я завжди мріяла одного разу написати і видати книгу.
Я також хочу продовжувати освіту, бо люди ніколи не припиняють вчитися. На додаток до різноманітних курсів підготовки спеціалістів та інших кваліфікацій, я можу уявити, що навчання буде викладачем йоги. Я також вважаю професію альтернативного лікаря дуже цікавою.
У будь-якому випадку, я хотів би охопити якомога більше людей протягом наступних кількох років і супроводжувати їх на їхньому особистому шляху до здорової дієти на рослинній основі. Я з нетерпінням чекаю святкування їх успіхів у здоров’ї разом зі своїми клієнтами! Веганська дієта робить набагато більше, ніж просто «здорове, струнке тіло». Для мене дуже важливо цілісно дивитись на людей. Тому що лише здорове харчування не приносить нам ідеального здоров’я. Людина - дуже складна істота. Таким чином, наша психіка відіграє не менш важливу роль.
Тому для мене повноцінна рослинна дієта тісно пов’язана з фізичними вправами та розслабленням. Тож з часом ми можемо мати позитивне мислення, поєднане з ясним, пильним розумом, відчуттям гармонії із собою та світом і таким чином досягти набагато більше щастя та радості від життя. Я хотів би працювати над цими цілями разом із зацікавленими людьми. Для людей, тварин та навколишнього середовища.
Зв'язок
welivevegan
Лінда Франгенберг
Генріха-Крапота-Штрассе 16а
51647 Гуммерсбах