Від Канади до Арнштадта - АНТЕННА ТУРИНГІЯ
Навіть у дитинстві Таня Хардінг не економила свої кишенькові гроші на останню нову платівку Майкла Джексона, а на тофу чи східні прянощі. У молодості вона читала кулінарні книги, як інші читали науково-фантастичні романи. Шлях до того, щоб стати найкращим шеф-кухарем, здавався їй наміченим: після закінчення навчання вона швидко піднялася на посаду головного шеф-кухаря на своїй батьківщині в Канаді, керувала службою громадського харчування та готувала страви для зірок та політиків на величезних заходах. Вона з'являлася на телебаченні та радіо-шоу, і сьогодні вона може бути надзвичайно прикрашеним зірковим кухарем. Було б - підрядний.
Тому що Таня пішла за своїм серцем, яке вона втратила на відпустці до Тюрінгійця. Вона переїхала до нього до Німеччини, завагітніла і змушена була залишити роботу кухаря. Гастрономія не є сімейною галуззю. Багато років вона викладала англійську, але бажання знову готувати і, можливо, навіть відкрити власний ресторан, який залишився.
Прийшов час три роки тому: ресторан "Tanya Harding" відкрився у спокійному містечку Арнштадт у Тюрінгії. З тих пір канадський шеф-кухар порадував своїх гостей вишуканими міжнародними стравами. Вона знову готує на заходах, віддана Фонду Сари Вінер та проводить курси для Шкільні уроки, і тепер їх знову можна почути по радіо. У Тюрінгійській бесіді вона розповідає про виклики керівника ресторану, про свою пристрасть до кулінарії та про те, чому нам слід більше звертати увагу на регіональні продукти.