Видалення смоли; залишки наконечників; Форум трюків
Учасник з 07.12.2010
9 повідомлень (ø0/день)
У мене така проблема: у моєї дівчини є фритюрниця. Всередині у нього є свого роду збиральний горщик, напевно, виготовлений з алюмінієвого покриття або листової сталі. Справжня їжа, яку потрібно приготувати, з нею не контактує, але, звичайно, на неї швидко потрапляють бризки жиру тощо. Зараз я помітив, що на бічних стінках (на рівні їжі) є багато згорілих крапель олії. На жаль, пристрій уже недоступний, а запасні частини, ймовірно, більше не доступні. Тому мені зараз потрібно подивитися, чи можу я і як можна видалити відкладення якомога акуратніше і не залишаючи значного пошкодження покриття.
Що стосується механічного боку, я вже пробував дуже теплу воду + багато рідини для миття посуду + губку. Це не принесло великої користі, крім того, що покриття виглядало подряпаним. Я навіть не розглядав більш жорстоких методів (губка з нержавіючої сталі, чищення молока тощо).
Хімічні методи залишаються альтернативою. Одного разу я зробив кілька експериментів із (промивкою) соди та харчової соди, але я не впевнений, чи правильно використовував ці речовини. В Інтернеті ви можете знайти багато про ці високо оцінені "диво-зцілення з бабусиних часів", але мало інформації про фактичні механізми дії. Тому я не можу сказати, чи слід робити його гарячим чи ні, і чи потрібно і скільки інших речовин (води, кислоти) все ще потрібно для максимального ефекту очищення.
Як варіант, я міг розпакувати хімічний клуб і вдарити по місцях розпилювачем для духовки або промисловим чистячим засобом для кухні. Я ще цього не пробував, також з уваги до мого друга, який боїться, що каструля буде повністю знищена агресивними миючими засобами.
Залишки, імовірно, є смолистими, тобто полімеризованими, олією та жиром, які розбризкувались на край їжі, а потім були частково пов'язані термолізом. На поверхні антрацитового кольору горщика є майже чорні плями, які досить важко подряпати нігтем (консистенція порівнянна з ще рідкою частиною меду, яка майже повністю кристалізувалася). Коли щось дістаєш, це бурувата маса, яка відчуває липкість.
Тому я шукаю спосіб якнайпростіше (для мене) розчинити ці залишки, щоб потім їх видалити. Звичайно, вся справа повинна бути безпечною для харчових продуктів і працювати на вертикальних поверхнях.
Спасибі заздалегідь
Християнський
Член з 22.09.2017
3143 повідомлення (ø2,7/день)
Це менше проблем з духовкою. Встановіть 50 °, вода внизу внизу та достатня кількість оцтової есенції.
Коли це спрацювало, ви можете врятуватися чимось за допомогою м’язової сили та соди, вам просто потрібно дотримуватися скрабування.
Змивати мильною водою, поки всі залишки не вийдуть з духовки, а потім завжди негайно замочувати після безладу і негайно змивати.
У фритюрниці `` скраб '' падає рівно через покриття . Я б спостерігав, як деталь сильно всмоктується густо змішаною `` содовою м'якоттю '' . Це має велику потужність.
Ви також можете спробувати свої сили в оцтовій есенції . Інакше я, мабуть, отримав би молока для чищення і спостерігав, як речовина змивається дрібними, не надто твердими круговими рухами.
Обов’язково одягайте рукавички. Сода досить важка навіть для рук.