Видалення жиру з їжі не обов’язково допомагає при втраті ваги сьогоднішнього життя
Після десятиліть вказування на жир як винуватця епідемії ожиріння та серцево-судинних захворювань, кілька досліджень стверджують, що це не проблема: цукор є реальною небезпекою для ваги.
Протягом десятиліть наукові дослідження говорять про це їжа з високим вмістом жиру були відповідальними за поточну епідемію ожиріння, і в результаті продукти, що продаються на ринку для схуднення, часто не містять жиру, намагаючись забезпечити користь для здоров'я.
Однак останні дослідження погіршили цю віру: надлишок цукру та вуглеводів, а не жиру, є справжньою проблемою.
Тепер нові опубліковані дослідження з фізіології та поведінки приєднуються до подібного висновку з іншим підходом.
Ризик нежирної їжі
Згідно з цим новим дослідженням, продукти харчування, які зараз продаються як «нежирні» або «нульові%», можуть приховати пастку: відсутність калорій, що надходять від жиру, компенсується додаванням цукру. Це, в свою чергу, може призвести до збільшення ваги, а не до бажаної втрати.
Для дослідження мишей годували дієтою з високим вмістом цукру та низьким вмістом жиру, імітуючи такі продукти, що містять «0%», що містяться в магазинах. Ця дієта змусила цих гризунів збільшити загальний жир у порівнянні з іншими мишами, які харчувалися збалансовано.
Для порівняння, миші, які харчуються з високим вмістом цукру, споживають більше калорій, ніж миші, які харчуються збалансовано.
Однак заміна жиру солодкою дієтою призвела до того, що їх організм створював необхідний їм жир із половиною споживаних калорій. Це, в свою чергу, стало причиною збільшення ваги.
Інші наслідки надлишку цукру
Ця дієта з високим вмістом цукру та низьким вмістом жиру спричинила інші проблеми. Дійсно, миші також страждали від пошкодження печінки та запалення мозку.
Ожиріння було однією з найбільш яскравих проблем у цьому дослідженні, на думку дослідників, які також виявили збільшення жиру, розташованого в печінці. У довгостроковій перспективі це може спричинити захворювання печінки, що навіть може призвести до смерті.
Ми також дали пояснення цього надлишку цукру післявиключення або зменшення жирної їжі їжа: цукор гарантує смак і текстуру, гарантуючи при цьому мало калорій.
Це важливо, коли мова йде про продаж продуктів споживачам, але нестача жиру та занадто багато вільних цукрів змушує організм швидше засвоювати ці продукти. Ми голодуємо швидше, і врешті-решт ми споживаємо більше норми з виправданням, що це низькокалорійні продукти !
Дослідники не сказали, чи можна змінити наслідки проблем з печінкою, спричинених цією дієтою, здоровим, збалансованим харчуванням.
Орлістат: розчин проти накопиченого жиру ?
Механізморлістат дії заснований на 2 ферментах, шлунковій ліпазі та підшлунковій ліпазі, які призводять до зменшення всмоктування жиру.
Хоча всі продукти містять жири різної якості, всі дієти забезпечують жир.
Під час дієти з низьким вмістом жиру та багатою фруктів, овочів та цільного зерна організм отримуватиме жирні кислоти, накопичені в клітині для спалювання. В цьому випадку орлістат допоможе вивести ліпіди.