Видаліть згорілий жир з горщика (хімія, прибирання)

Як ти це робиш? Я розігрівав олію для смаження в каструлі з нержавіючої сталі, і тепло було, мабуть, занадто великим. Коли я поклав смажену їжу в казан, вона закипіла. Олія стікала по зовнішній стороні горщика і пекла там, де було гаряче масло всередині, тобто на рівні наповнення горщик тепер `` гарний і коричневий ''. Ще гірше на дні горщика: там олія зібралася разом і залишилася в невеликій калюжі і згоріла чорно від гарячої печі на краю дна каструлі.

видаліть

Ну, я дбаю про горщик, тому хочу його прибрати. Знежирювач, який використовувався, працював лише частково, загар на зовнішній стороні горщика здебільшого зник, але я не можу позбутися країв, де жировий шар трохи товщі, а також чорного краю внизу. Я не хочу дряпати твердими предметами чи подряпиною губкою.

Хто знає пораду? Застосування кислоти при необхідності? Котрий? Якої концентрації? Я знайомий з цим (через небезпеку). Інші хімічні агенти?