ВИДАННЯ ГОЛОДІВ АВСТРІЯ - Чому Крістіан Грабер - екстремальний спортсмен та дієтолог
Народившись у 1991 році в Штирії, я незабаром після пологів закричала, щоб нарешті закінчити свою дев'ятимісячну дієту без твердої їжі. Від навколоплідних вод до грудного молока - моя перша зміна дієти - і це в цьому віці!
Трохи перебільшено, але всі почуваються однаково. Нам усім потрібно щось з’їсти, щоб ми були здоровими, пильними та продуктивними. Чим більше ви знаєте, тим більше ви можете зробити правильно зі своїм харчуванням. Це була саме моя основна думка, коли я вивчив перші уроки своєї дієтології у 2012 році.
До цього я хотів закріпитися у фінансах завдяки навчанню у Федеральній комерційній академії у Вайці, щоб там заробляти хліб та масло. Але в якийсь момент я зрозумів, що хліб для мене здається важливішим за сам дохід.Маючи 21 рік професійного досвіду в харчовій галузі та не маючи попередньої освіти з питань харчування, я з головою поринув у цю пригоду. Після трьох років навчання в FH JOANNEUM Bad Gleichenberg мені офіційно дозволили називати себе дієтологом.
На цьому тренінгу обговорювалося набагато більше, ніж просто зловісна "здорова дієта". Усі хвороби, пов’язані з дієтою та інші хвороби, які можна лікувати за допомогою харчування, були частиною курсу - це також причина, чому дієтологи є єдиною професійною групою в Австрії, якій також дозволено консультувати хворих людей. У той же час те, що я дізнався, могло закріпитися за місяці стажування, що, на мій погляд, є основною частиною нашого навчання (так ... під час навчання я думав про це трохи інакше).
"Зараз відомо, що ми активно використовуємо лише трохи менше 10% свого мозку, але що ми використовуємо лише трохи менше 10% своєї фізичної працездатності - це нове ..."
На додаток до всіх цих уявлень про професійну сферу та уроки в університеті, я все ще знайшов достатньо часу, щоб успішно інтегрувати свою пристрасть, яку я виявив незадовго до навчання, у повсякденне життя - гоночний велосипед та гоночні велосипедні подорожі. Тож я зміг переїхати 40 країн Європи на своєму гоночному велосипеді та причепі Radicaldesign протягом семестру, Великодня та зимових канікул.
Час від часу я міг краще поєднувати виклики під час цих поїздок із вмістом, який я дізнався під час вивчення дієтології, і тому я міг забезпечити своє тіло всіма поживними речовинами завдяки своєму адаптованому харчуванню, навіть під час таких тривалих і напружених подорожей. Я можу дати найважливіший крок у всій своїй кар’єрі весною 2015 року, коли написав заявку на одне з останніх стажувань у nutriteam gmbh у Берні.
Потім мені дозволили протягом місяця займатися у Швейцарії, з яким австрійський алмаз був оброблений. Незабаром після цього мені дозволили назвати себе бакалавром наук, і після збору органічних яблук з ферми батьків восени 2015 року мені довелося покинути батьківщину у Штирії. Відтепер я міг з гордістю називати себе частиною нутрітеам gmbh, і в той же час я почав інтегрувати свою спортивну пристрасть у загальну професійну концепцію. Їжте, рухайтесь, відпочивайте - це гасло компанії - і я це сприйняв близько до серця.
З тих пір я досконало культивую цей спосіб життя, і тепер я можу ділитися своїми знаннями про харчування з зовнішнім світом протягом більшої частини року в Швейцарії. У той же час я працюю фрілансером за межами Швейцарії, використовуючи презентації та поради, щоб показати найпростіший шлях до здорового харчування. Це чудова основа для збалансованого життя - адже всіх нас об’єднує одне: ми повинні їсти!