Виделка з перцю та бікіні
Шахта вітамінів !
Презентація
Завдяки своїй квадратній формі перець міститься в більшості південних страв, а також в екзотичних стравах з Південної Америки та Центральної Америки, де вони походять.
Цей фрукт існує сотні років, але Європа виявила його в 16 столітті, коли Христофор Колумб імпортував його з однієї зі своїх подорожей.
Примітка: чим більший перець, тим він солодший і навпаки, чим він менший, тим більше він виявляється трохи гострим, гірким.
Чесноти
Часто в порівнянні з помідором перець набагато солодший. Хрусткий або ніжний, залежно від варіння, цей овоч є багатство вітамінів: вітамін С - спочатку майже 125 мг на 100 г, перець може покривати ¾ щоденної норми цього вітаміну в нашому організмі. Наявність вітаміну С ефективно бореться із запальним артритом.
Є також Вітаміни групи В та вітаміни групи Е які необхідні для оновлення наших клітин.
Перці також містять мікроелементи та мінерали як кальцій, залізо, магній, цинк та фосфор, що дозволить нам заправитись та підвищити активність нашого тіла протягом дня.
Перці також містять волокна що допоможе кишковому транзиту для кращого виведення токсинів. Однак людям, чутливим до кишечника, найкраще споживати варений перець або очищати його від шкірки.
Недоліки
Перець містить певні рослинні білки, які можуть бути шкідливими алергіки: це називається оральною алергією. Насправді перець, швидше за все, несе суперечки, пов’язані з пилком навколишнього середовища, і тому дуже важливо добре його промити і по можливості приготувати для найбільш чутливих людей.
Не соромтеся проконсультуватися зі своїм лікарем або алергологом, який проконсультує щодо заходів, які слід вжити.
Схуднення
Ви повинні знати, що 100 г перцю представляють лише 21 калорія коли він сирий і коли він готується, перець становить 100 калорій на 150 г продукту.
Цей фрукт справжній спалювач жиру завдяки наявності речовини, званої капсицином, яка запобіжить розвитку жирових клітин (поганих жирів).
Таким чином, для боротьби з поганим холестерином (ЛПНЩ) перець виявляється ідеальною та грізною зброєю: чим міцніший перець (отже, чим він менший), тим більша кількість капсицину. !
Тож чому соромтеся їсти перець, коли його можна супроводжувати невеликим змішаним салатом та краплинкою оливкової олії для максимального споживання вітаміну С ?