ВІДЕО. Аспартам: підроблений цукор, від якого товстіє?

Оновлено 17.03.2018 | 00:02 - опубліковано 16.03.2018 | 20:45

аспартам

Їжа, представлена ​​як "з низьким вмістом жиру" або "без цукру", часто є синонімом збільшення ваги, як пояснює недавнє швейцарське дослідження.

"Без цукру": це улюблений маркетинговий аргумент содових брендів. Дуже популярні серед споживачів, які бажають схуднути, напої, що не містять цукру та не містять калорій, насправді далеко не ефективні. Більш здорові на вигляд ці газовані напої містять підсолоджувачі, такі як сукралоза або аспартам. За даними швейцарського дослідження, ці речовини сприяють ожирінню.

Пастка "без калорій"

Щоб схуднути, Магуй замінив традиційні газовані напої їх легкою версією. Але за кілька місяців його споживання зросло втричі: вісім банок на день і навіть вночі. Це споживання заважає йому схуднути, оскільки підсолоджувачі діють на його мозок. У випадку класичної соди мозок запускає реакцію, ланцюг винагороди. Нейрорецептори виявляють цукор і вимагають більше, поки калорії не змусять вас почуватися ситими і не припинять тягу до цукру. У разі газованих напоїв з низьким вмістом жиру, нестача калорій запобігає ситості і збільшує тягу до цукру. Тоді ми їмо більше.