Відео Де ми їмо в Яссах
Ідея з’їсти крендель поспіхом розвинулася настільки, що гарячий крендель перетворився на щось інше. Вулична їжа - це нова, але більш різноманітна форма швидкого харчування. Іноді навіть здоровіше, тому що є варіанти на будь-який смак і забаганки.
Від звичайного хот-догу до морепродуктів на паличці або зібраних у картонні шапки, румуни вже сприймають ці страви як досвід, оскільки вже проводяться фестивалі вуличної їжі, а великі кухарі змагаються у вуличних рецептах.
Ідея продовольчої вантажівки почалася з нуля в Румунії, але досягла продажів у розмірі 15-20 мільйонів євро з майже 400 вантажних автомобілів.
Ми гуляємо по деяких великих містах, щоб побачити, що ми можемо їсти і скільки нам це коштує.
Фестиваль вуличної їжі в Клуж-Напоці
Останнє видання фестивалю вуличної їжі в Клуж-Напоці було найбільшим на сьогоднішній день з понад 90 фургонами та відбулося в середині жовтня.
Фестиваль вуличної їжі - це концепція, яка розпочалася у 2016 році в Клуж-Напоці, а згодом була розроблена в 11 інших містах.
Страви щоразу різноманітні, ненажерливі можуть їсти гамбургери, суші, десерти, супи і навіть страви з органічних продуктів.
Молдавська вулична їжа
Молдавська кухня відома на всю країну. Багато разів адаптована тут концепція вуличної їжі породжувала принаймні смачні і навіть жартівливі поєднання. Наприклад, як звучить інфляційний гамбургер?
Як і багато інших добрих речей, перший явний бургер народився в Яссі. Маючи на 5% більше інгредієнтів, але за незмінної ціни, він швидко став досить популярним.
Шеф-кухар Сіпріан Фегіуș вирішив не йти на компроміси з якістю та створив вишукані продукти. Ідеальна доза інгредієнтів перетворює звичайний бургер або картоплю кожен день у вибух якісного смаку.
"Pleșcăvita з Баната", в Тімішоарі
Що стосується варіантів вуличної їжі, то в Тімішоарі вершину очолюють тоннажі, де продається "banșcăvița banateană", кулінарний фахівець, імпортований від сусідських сербів, якого можна знайти в декількох десятках міст у місті, приготувати і подати на місці.
Фургони з’являються на сезонних заходах, таких як різдвяні чи великодні ярмарки.
Протягом 4 років у Тімішоарі проводиться фестиваль вуличної їжі - подія, яка об’єднує десятки торговців та залучає тисячі клієнтів.
Минулого року в Тімішоару прибув фестиваль Carnival Street Food Festival, присвячений Бухаресту, який поєднує в собі гастрономію та музику: фургони та живі концерти.