Відгодівля чистого фруктового соку йде на стегна
Ви любите щоденну склянку фруктового соку на сніданок? Тоді слід очікувати повільного, але стабільного збільшення ваги. Це результат недавнього дослідження.
Безалкогольні напої та інші солодкі напої відгодовуються - ми знаємо. Але з чистими, 100% фруктовими соками ми все ще відчуваємо, що робимо щось хороше, так? Але зараз є інше дослідження, яке ідентифікує саме ці донори вітаміну як такі, що сприяють ожирінню.
Той, хто споживає близько 200 мл чистого фруктового соку на день, очікуйте збільшення ваги на півкілограма приблизно кожні три роки, так доктор Брендон Ауербах з Медичного центру штату Вірджинія в Сіетлі.
Дослідження: фруктовий сік як фактор збільшення ваги
Це не схоже на багато, але це збільшення пов’язане виключно з соком. Інші, можливо, несприятливі харчові звички будуть на першому місці.
Плюс, за словами Ауербаха, кожен американець набирає в середньому фунт на рік. У цьому відношенні частка споживання соку в загальному прирості ваги досить значна!
У своєму дослідженні (на основі Національного дослідження здоров’я з 49 000 американських жінок у постменопаузі) дослідники також включили інші фактори способу життя учасників, такі як загальне добове споживання калорій, фізична активність, освіта, ситуація з доходами тощо. Але суть залишилось: Ті, хто щодня пив фруктовий сік, набирали більше ваги!
Вживання фруктів робить вас стрункими
Причиною описаного ефекту є цукор, що міститься у фруктових соках. Зміст, якщо взагалі або залежно від виду фруктів, лише трохи нижче вмісту звичайних безалкогольних напоїв. У 200 мл чистого фруктового соку міститься від 15 до 30 грам, що відповідає 60-120 калоріям.
Але дослідники також знайшли хороші новини: Той, хто приймає свіжий шматочок фрукта замість того, щоб пити сік, втратить в середньому один фунт протягом трьох років! Чому? Цілі фрукти містять багато клітковини в порівнянні з соком, який має врівноважуючий ефект на рівень цукру в крові. Це робить нас довшими, задоволеними - і довше робить нас стрункими!