Відгуки; Моє (краще) життя без глютену Поточна жінка МАГ
Набирайте енергію, зменшуйте всі види болю чи хронічні незручності, худніть, повертайте собі красиву шкіру ... Не страждаючи на целіакію, не споживання глютену було для них дуже корисним. Відгуки.
"Не містить глютену? макіяж! " Клара, 52 роки, “без глютену” з 2016 року
«Після моєї менопаузи, чотири роки тому, це було велике поступове потрясіння: ще на десять кілограмів, біле волосся в поривах, розпушена кишка. Все, чого я був позбавлений до того часу, взяло на себе. Найхимерніший, зовсім недавно: виразки на стегнах, животі, плечах, спині та руках. Вірш. І весь час болить живіт. Не кажучи вже про запаморочення, затемнення (ярів) і, без сумніву, падіння Q. I. Я почав обходити фахівців з кожної проблеми. І під впливом передчуття (мені його не призначали) я вирішив припинити клейковину. Диво! Через два тижні більше ні ранок, ні запаморочення. Я також міг знову почати займатися спортом, коли взагалі не міг. Навіть моє волосся перестало відбілюватися ... Само собою зрозуміло, я не збираюся їсти круасан чи навіть найсмачнішу піцу на основі пшениці. До речі, безглютенові вторгнення в Італію. Дуже хороша новина ... "
"Шкода, що лікарі так чинять опір" Віктуару, 48 років, "без глютену" з 2007 року
«Недарма всі найкрутіші ресторани без глютену - мого покоління. Треба змінити ситуацію ... »Héloïse, 30 років,« без глютену »з 2008 року
«Коли мені було двадцять, я з працею тягнув грубо порізане тіло; Я весь час був голодний до нездорової їжі; при найменшому надлишку, я опинився б здутим наступного дня ... Все, що підриває моральний дух дівчини в цьому віці. Випадково я прочитав статтю про глютен, на той час вони були дуже рідкісними. Не знаю, чому ідея виключити цей білок зі свого раціону здалася мені очевидною. Можливо, я відчув, що спосіб їжі на Заході, без будь-якого розрізнення, став занадто "хитрим". І я хотів мати новий вигляд ... Все-таки, за ніч, я перестав клейковину. Безумовно. Акт контролю, дисципліна, яка, безсумнівно, мала наслідки для всього мого життя в житті, але все змінилося: я знайшов енергію, моє тіло стало легшим, моральний дух був слабким. І на кулінарному фронті, відкриття, кольори смаку, ще одна естетика ... Не дивно, що всі найкрутіші безглютенові ресторани мого покоління. Це має змінитися, і це починається з їжі та всього, що тягне за собою на особистому та глобальному рівні. "
"Від алергії на котів до зупинки глютену ..." Леоні, 29 років, "без глютену" з 2009 року
“Коли я був підлітком, у мене була сильна алергія на шерсть котів. Катастрофа для мене, хто їх шанує. Одного дня в 2009 році я погладив коня, а наступного дня виглядав так само, як він: друга алергія. Лікар (я живу в Нью-Йорку, де "відсутність глюку" є більш старим способом життя, ніж у Франції), запропонував мені припинити глютен. Несподівані причини та наслідки, але я послухався його поради. Кілька років потому я збочив і наблизився до ангіоневротичного набряку ... Я зрозумів, у чому тоді емпірично підозрював цей лікар: в алергічних станах мікробіота знаходиться на передовій. Більше того, тривалі кишкові інфекції викликають багато симптомів, що виявляються при целіакії. Отже, зупинка глютену є профілактичним засобом на, як правило, алергічному ґрунті. Порада дня: Якщо це ваш випадок, передбачте проблеми, кинувши глютен! "
“Мої фізичні слабкості? Сфери, які полегшує "відсутність клею" " 65-річний Луї практично виключає глютен з 2015 року
“З тридцяти років я страждаю на коліт. З часом саме суглоби та хребці виходять з рейок. Врешті-решт я послухав свою дружину, яка хотіла давати мені норму на продукти з клейковиною (я був одним з найбільш тупих затримок у цьому питанні) і перестати скаржитися. Оскільки мені цей напій подобається, вона почала поставляти мені безглютенове пиво (до речі, смачне). Потім макарони, борошно та хліб перетворили: на кухні більше не було клейковини. Я дуже добре до цього звик. З нашими друзями я роблю прогалини, які я плачу з болем, але поновлюючи свою нову дієту, вони не влаштовуються. Я визнаю це, я почуваюся в тисячу разів краще. Особливо люди, які не переносять глютену, все одно страждають від болю в шлунку та суглобах, тому не дивно, що я відчуваю полегшення. "
Наші рецепти для гурманів та глютену