Відгуки про схуднення без дієти - Жан-Філіп Цермати (11) - Бабеліо

Саме режим Дукана знаходиться в зоні уваги докторів Цермати та Апфельдорфера. Найчастіше його беруть за приклад у їхній книзі Режими брехні, Дюкана та Баліверна, але загалом усі обмежувальні методи націлені.
Після вивчення різних фаз дієти Дюкана та критичного погляду на них, автори задаються питанням про поняття справедливої ​​ваги, яке регулярно застосовується дієтологом і яке не базується на жодних дослідженнях чи наукових даних. Вони нагадують, що споживання жирів та цукрів, на відміну від того, що можна подумати, значно зменшилось за кілька років, але паралельно з 2001 по 2009 рік ожиріння зросло на 50%. Що, якби речі були трохи складнішими, ніж відома фраза, так почута "просто їж добре" ?

схуднення

Якби пам’ятали лише одну цифру, це була б інформація про АНЕС (продовольче агентство), згідно з якою 80% людей відновлюють втрату ваги через рік (цифра дійсна незалежно від дієти). Цей відсоток зростає до 94% через два роки.

Гірша дієта, заснована на когнітивних обмеженнях, збільшує шанси набору ваги. Покладаючись на рекомендації щодо харчування (я не голодний, але повинен їсти, оскільки, наприклад, ми не пропускаємо їжу), ми поступово забуваємо про свої харчові відчуття. Настає момент, коли ти не знаєш, голодний ти чи ні, з’їв ти достатньо чи ні. Для когось це може бути очевидним ... це вже не для мене після багатьох дієт.

Чи означає це, що нам слід відмовитися від схуднення? звичайно, ні! Їжте менше і худніть, не дотримуючись дієт, така нова парадигма, на яку підписуються автори книги. Вони надають пріоритет прослуховуванню тіла та підвищенню емоційної толерантності (щоб перестати їсти свої емоції - тривоги, страх, гнів, смуток ... о, о, я відчуваю, ніби впізнаю себе).

Ще одне важливе поняття в книзі - це імпульсивність у харчуванні, яка лежить в основі проблеми набору ваги, але її уникають більшість дієт. З чого складається ця імпульсивність? будь-які емоції призводять до прийому їжі (висококалорійної, оскільки здатна викликати лише інтенсивні відчуття), призначеної для зменшення або стирання згаданої емоції. Добре розуміємо, що це не дієтичне правило, яке зможе стерти цей рефлекс, а те, що для виходу з поведінки слід розглядати терапевтичну роботу (а точніше когнітивно-емоційний підхід).