Відходи харчової їжі Raul Pop не вирішуються продуктами з майже простроченим терміном придатності
Коли обговорюють харчові відходи в Румунії, першою тенденцією є винна сфера роздрібної торгівлі, хоча більшість відходів їжі припадає на споживачів, говорить Рауль Поп, заявив у четвер державний секретар Міністерства навколишнього середовища, води та лісів (MMAP), присутній на конференції EAT SMART у четвер.
Першою тенденцією, яку я помітив, було те, що обговорення дуже зосереджено на харчових відходах або харчових відходах у торговій мережі. Непогано, але недостатньо. У Румунії я не впевнений у цифрах, але по порядку пам’ятаю, що десь 60% харчових відходів трапляються вдома, а не в роздріб. Це вже інша справа. Це проблема, якщо ви хочете отримати освіту, це, звичайно, проблема і з тим, що пропонується, і з тим, що купується, проти реальних потреб купувати. Харчові відходи не вирішуються, коли ви даруєте їжу з майже простроченим терміном придатності, не кажучи вже про те, що те, що означає майже прострочене, саме по собі є окремою і дуже широкою дискусією. Я не можу взяти тонну салямі, розвантажити її у дворі школи чи громадської організації і сказати: готово, я вирішив свою проблему з харчовими відходами ", - сказав Рауль Поп.
За його словами, будь-який товар має багато потреб з точки зору охорони здоров'я.
Навіть якщо цей продукт був переданий НУО, школі чи церкві, він все ще має багато потреб у галузі охорони здоров'я, і нам потрібно переконатися, що ця їжа все ще є життєздатною, а не це спричинить проблему чоловікові, якому я дарую. У нього проблема з характером складської та транспортної логістики, оскільки вона повинна залишатися холодною. У нього проблема контролю якості всіх видів ", - пояснив представник MMAP.
На його думку, всі ці проблеми породжують витрати, і ці витрати не можна ігнорувати.
Ще однією тенденцією, яку ми виявили в цій дискусії, було: добре, ми даруємо її, і той, хто її отримує, не може отримувати від цього будь-який дохід. Дуже добре, щоб не заробляти, але тоді хтось повинен покрити витрати, бо інакше я ризикую пожертвувати тонну салямі, яку я поклав у намет, при 30 градусах Цельсія, в думці, що, можливо, вона буде дуже швидко розподілена 1000 родин навколо, що не завжди можливо, оскільки у нас не завжди є тонна салямі щотижня, тому ми можемо запланувати цю справу ", - підкреслив Рол Поп.
Він хотів підкреслити, що в Румунії немає ідеального збігу потреби в їжі з потребою в їжі, яка витрачається даремно.