Види цукру - Тростинний цукор - кращий цукор Stiftung Warentest

Ні, з хімічної точки зору немає різниці між тростинним цукром та нашим звичайним столовим цукром: обидва це сахароза і містять однакову кількість калорій та поживних речовин. Близько 74 відсотків цукру у світі походить з цукрової тростини, яка є тростинним цукром. Побутовий цукор отримують із домашнього цукрового буряка.

Тростинний цукор не слід плутати з цукром-сирцем. Вважається сирим, оскільки ще не був повністю очищений чи очищений. Ось чому цукор-сирець також бурий. Будь-який цукор біліє лише після останнього промивання.

Однак не весь коричневий цукор - це цукор-сирець. Колір також може отримувати карамелізований цукровий сироп, який залишає легкий карамельний смак. Цукор-сирець нічим не корисніший за інші цукру. У ньому міститься ще кілька мінералів, але вони є значними лише при дуже великій кількості цукру. Але ніхто не повинен їсти стільки цукру.

тростинний

Ця стаття корисна. 519 користувачів вважають, що це корисно.