Відкрийте для себе ідеальну тарілку для боротьби з холодом - Top Santé
Що ми їмо, щоб зігрітися, коли градусник падає? Суп звичайно, але не тільки! Дійсно, багато продуктів дозволяють тілу (трохи) прогріватися, щоб бути (трохи) менш холодним. Відкрийте для себе простудну їжу, а також поради Рафаеля Грумана, дієтолога.
Ізюм
У разі похолодання, пов’язаного з голодом або втомою, невелика жменька родзинок (або сухофруктів, таких як абрикос, груша, персик) забезпечує організм цукром для глікемічний індекс високі, які швидко спалюються і досить швидко виділяють енергію. Завдяки їх волокна та їх антиоксиданти, вони здоровіші, ніж цукерка !
Імбир
Його діюча речовина, гінгерол, активує термогенез (виробництво тепла організмом). Їдять його свіжим, очищеним від шкірки і тертим, додають до сирих овочів, супів чи гарячих страв (наприкінці варіння). Чилі з його активною речовиною, капсаїцином та чорним перцем з піперином мають однакові ефекти. Але будьте обережні: краще не перестаратися, якщо у вас проблеми зі шлунком.
Кокосове масло
Ця унікальна олія забезпечує тригліцериди із середнім ланцюгом, які швидко витрачаються як енергія, замість того, щоб зберігатись спочатку. Згідно з деякими дослідженнями, 5-10 г кокосової олії протягом трьох основних прийомів їжі збільшують термогенез на 5%.
Сардини
Сардини забезпечують хорошу кількість жирних кислот омега-3, які можна швидко мобілізувати у вигляді енергії, а також білків. Деградація цих, що підлягають засвоєнню, вимагає зусиль з боку організму, тим самим збільшуючи термогенез.
Ми також думаємо про нежирне скорочення яловичини та телятини, кролика, індички, білої риби.
Напої, які підігрівають
Зелений чай і кава трохи збільшують вироблення тепла організмом. Але мова не йде про зловживання нею при болях тахікардії або труднощах із засипанням! Якщо ви чутливі до кофеїну або теїну, ми віддаємо перевагу настою свіжого імбиру (так, знову ж таки, його) з невеликою кількістю меду. Не менш підбадьорливий, але не захоплюючий напій.