Відкрийте для себе ідеї пісного столу для енергетичного харчування!

Бо це вже почалося пошта, Я думав, що запропоную один із них піст, здорове харчування. З того, що я бачив, є досить складною їжею веганського за один раз, і тому багато хто з тих, хто намагається швидко їсти досить веганське сміття, відчуває втому і, можливо, набирає кілька зайвих кілограмів.

Якщо ви хочете, ми можемо прийняти період посту як одна з фізичних та духовних детоксикацій. Детоксикація - це дуже модне слово, і я радий, що воно є, адже це добре пам’ятати наше тіло, яке повинно самоочищатися, часом надто втомлене, щоб «збиратися» за нами. І ось ми починаємо ми відчуваємо втому, девіталізацію, роздуття тощо:).
Сподіваюся, ця стаття допоможе вам її знайти ідеї для здорового харчування а для вас, тих, хто не є ні вегетаріанцем, ні веганом, ні ви не поститесь, ви просто хочете, щоб їжа тваринного походження не була під час їжі. Насправді принципи діють незалежно від того, які джерела їжі ви вибрали.

Дуже важливо не плутати піст з чистими та легкими інгредієнтами з тим, що ми називали «веганським сміттям». Якщо ви відчуваєте потребу дізнатись більше про те, що означають здорові інгредієнти та як вони впливають на здоров’я вашого тіла, ви можете дізнатись більше на цьому веб-семінарі.

Добре, почнемо нашу подорож по пісним столам:)!

Ідеї для пісного сніданку (веганський)

Завжди прокидайтеся склянку, а то й дві теплої води або при кімнатній температурі з лимоном. Він зволожить організм, а лимон, навіть якщо він виглядає кислим, допоможе збільшити лужність організму.
Продовжуйте з фрукти або смузі (якщо у вас немає часу на сніданок), який найкраще засвоюється натщесерце, очищає кишечник і готує їх до їжі.

І воду і смузі п'ють маленькими ковтками а після смузі прополощіть рот невеликою кількістю води, для зниження кислотності в ротовій порожнині.

У смузі можна включити фрукти, овочі (бажано зелені), жири з горіхів, насіння або авокадо, столову ложку цільних зерен, натуральні підсолоджувачі, горіхи. Приклад такого смузі без зеленого листя, однак, можна знайти тут

Приблизно через 20-30 хвилин, протягом яких плоди покинули шлунок, можна приймати сніданок. Ми хочемо це вранці хорошим джерелом білка, овочів, повільно спалюючі вуглеводи та корисні жири.Перший прийом їжі протягом дня задає темп дня і дуже важливо, щоб вона була збалансований і добре збалансований, особливо якщо ви вагітні, годуєте груддю або маєте гормональний дисбаланс.

вуглеводи (або вуглеводи) ідеально підходять для ранку цільного зерна, прості, які не мають доданого цукру. Ви можете почати з деяких більш популярних пластівців із злаків, таких як овес, рис або пшениця, але я раджу вам включити у свій раціон інші менш «зіркові», але дуже корисні злакові культури, такі як гречка, пшоно або лобода.

Хороші джерела жиру є горіхи, мигдаль, кеш'ю, фундук, бажано сирим і замоченим на ніч у воді для ферментативного відновлення, а насіння - з чіа, льону, конопель, кунжуту. Останні повинні бути подрібнені, щоб вони могли засвоюватися організмом. Кожен з них є чудовим джерелом не тільки незамінних жирних кислот, але і вітамінів (у тому числі кальцію), клітковини, мінералів. Оскільки про них можна так багато сказати, ми, швидше за все, присвятимо їм окрему статтю.

Якщо хочете, можете додати трохи Сухофрукти (регідратовані, бажано) - журавлина, родзинки, годжі, фініки - які допомагають як підсолодитись, але також містять натуральні швидкі вуглеводи.

Всі ці ласощі є залишити замочувати в рослинному молоці або їх навіть варять, щоб гармонізувати смаки та полегшити травлення. Рослинне молоко може бути мигдальним, соєвим, кокосовим, вівсяним або багатьма іншими комбінаціями. Ви можете приготувати їх самостійно вдома, а можете купити в супермаркеті, уважно прочитавши етикетку та переконавшись, що вони містять лише натуральні інгредієнти (оптимально без цукру!). Варто дати їм шанс, і навіть якщо вони вам не сподобаються вперше, не падайте духом. Додайте натуральні підсолоджувачі, перераховані вище, корицю або гвоздику, і ви побачите, що смак набагато кращий.

Рослинне молоко, залежно від його походження, також постачається з білками (особливо соєвим молоком) і хорошими жирами (кокосове молоко, наприклад), але також з багатьма іншими вітамінами, які легко засвоюються організмом.

Ще один варіант сніданку - просто поїсти дещоскибочки цільнозернового хліба (2-3), з органічним тофу або нутом (перегноєм) або сочевичною пастою (див. Рецепт тут), або квасолею (ви зрозуміли, тобто трохи білка), в якій ми можемо успішно процідити деякі насіння кунжуту, наприклад, олія холодного віджиму, крім оливкової (льон, наприклад). Поруч з цим бутербродом ми розміщуємо a салати, який може бути з руколою, перцем, в’яленими помідорами та грибами або буряком, або ендівією. Словом, щось зелене, сире і максимально сезонне. У цей салат ми можемо додати трохи насіння соняшнику або гарбуза. Всі ці насіння постачаються з хорошим споживанням жиру, безпосередньо з джерела, а також з клітковиною та вітамінами.

Ідеї закусок у піст (веганські)

Якщо ви знаєте, що зазвичай кусаєте між сніданком та обідом, добре створити звичку перекушувати. Будучи постом, я рекомендую ще раз фрукти, більш послідовні, як банани, деякі горіхи з сухофруктами або навіть шматочки кокосового горіха яку можна приготувати вдома. Або ми можемо випити ще один сік або один смузі.

Як овочі, їх може бути морква або a буряковий салат. Це залежить від того, де ви знаходитесь і що у вас під рукою. Іншим варіантом буде a бобова паста, нуту або сочевиці с Крекери з різних видів цільнозернового борошна, яке ви можете придбати бажано у плафару, оскільки ви можете знайти багато корисних варіантів (зараз вони також є в супермаркеті, але ви повинні уважно прочитати етикетку).

Крім того, тут ви можете знайти варіант обгортання з нуту та морквяну пасту (у цьому рецепті вершкове масло замініть маслом авокадо, наприклад), який я рекомендую як для сніданку, так і для перекусу.

Ідеї для обіду (веганські)

Обід - найкращий час для отримання необхідного білка. Основні джерела рослинний білок є сочевиця, соя, нут, квасоля та горох. Обов’язково включіть ці продукти у свій раціон, особливо в обідній час. Ви можете почати з будь-якого sупа гороху гороху або сочевиці з іншими овочами або з квасолевим супом. Основна страва може містити або їжу з цими інгредієнтами, або грубі макарони або рис з овочами.

Поруч з основним асортиментом страв a салат сезонний, який можна салатом з леурдою та руколою. Або сирий салат з кабачків. Пропозицію подібного роду, а також веганську гардеробну можна знайти тут

Інший варіант обіду - це великий салат, до якого, крім зелені, входить також авокадо, чудове джерело корисних жирів, гриби, дві столові ложки вареної квасолі або нуту, насіння і дві-три столові ложки варених зернових круп (гречка або лобода, які також є джерелом повноцінного білка) . Відварені злаки також можна додавати в суп або варену їжу, вони не змінюють смаку, але збагачують їжу з поживного погляду.

Пісні ідеї для закуски a2a

Часто приблизно через 2-3 години після обіду ми відчуваємо щось солодке. Причин може бути кілька, від неправильно збалансовані таблиці протягом дня, напевно незадоволені харчові чи емоційні потреби. Незалежно від причини, післяобідній перекус, адаптований до наших потреб, допомагає нам збалансувати рівень цукру в крові, мати енергію до вечора і не зголодніти до обіду. Рекомендовані страви - це ті, які ми вже згадували для ранкової закуски, з згадуванням, що рекомендується це робити закуска, щоб бути більш послідовним, особливо якщо ви недостатньо їли в обід або якщо збираєтеся займатися спортом після роботи. Виберіть, щоб їсти зараз краще, ніж їсти рясно. a поживний смузі це один з ідеальних варіантів для цього моменту або навіть яблучний або гарбузовий пиріг, бажано підсолоджений деякими датами. Ви також можете з’їсти те, що залишилося від вашого обіднього салату, або замовити у ресторані на обід та післяобідні закуски.

Пісні ідеї вечері

Вечеря повинна бути легкою їжею, прийнятою за кілька годин до сну (принаймні 2 години, в ідеалі 3 або 4 години). Неспокійний і неспокійний сон також можна пояснити звичкою до багатих вечірніх страв, що зрозуміло, враховуючи, що для більшості з нас це єдина їжа в день, яку ми приймаємо в сім’ї.

За вечерею ми повертаємось до вуглеводів, овочів та легкого білка:). Ми можемо вибрати a бобові каррі, запечена або варена картопля або солодка картопля разом з іншими злегка приготовленими овочами (морква, брокколі, цвітна капуста, пастернак). Якщо ми ще маємо салат із чогось сирого, крім того, ще краще. Також замість картоплі вітаються макарони всіх видів (пшениця, сочевиця, горох, кукурудза, маш тощо) або коричневий рис.

Це меню, мабуть, здається складним, недоступним для деяких читачів. Я також пройшов цей етап, але бажання почуватись добре, мати енергію та надати якісь хороші звички нашим дітям, допомогло мені спробувати змінити свій спосіб життя та досягти успіху. Ви не можете зробити кардинальних змін сьогодні, завтра, це шоки як для розуму, так і для тіла, і вони не є стійкими. Однак можна десь починати. Виберіть хоча б одне з прийомів їжі - сніданок, наприклад. Подивіться, як ви почуваєтесь, і якщо ви вважаєте, що це того варте, рухайтеся далі. Без організації та волі ніщо неможливо.

Поради та підказки

Коли ми не їмо перероблений або тваринний жир, особливо до того часу, поки смак не буде відновлений, це дуже допомагає збагатити наші страви спеції (не з сіллю!), які такі корисні та смачні. Ми можемо почати з добре відомих материнки, базиліка, петрушки, кропу, а потім інтегрувати імбир, куркуму, кардамон, коріандр тощо. Перевірте це, будьте відкритими, і ви відкриєте для себе інші смаки, які підкорять вас. Здорова їжа не повинна бути нудною, але ми повинні навчитися її готувати і бути готовими до скидання стандартів.

Готувати 2-3 рази і тут я маю на увазі не лише приготовлену їжу. Зварити чашку крупи або кілька овочів одночасно, які можна використовувати в різних стравах протягом дня.

Залишки їжі реінтегрують їх у салати чи інші страви.

Приготувати овочеві заправки, як у наведеному вище рецепті. Вони допоможуть вам багато приправляти варені або сирі овочі.

І не забувайте, що б ви не їли, робіть це коли ви не в стресі і насолоджуєтесь тим, що у вас на тарілці. Відкладіть свої жалі в сторону і перетворіть їх на заповіт, щоб ви могли краще організувати наступний прийом їжі.

Ця стаття була написана для блогу Urban Moms і переглянута в березні 2020 року.