Відкрийте для себе кефір - природний спосіб зміцнити свою імунну систему! Поліпшити своє здоров’я

Кефір став модним в останні роки, особливо серед тих, хто прагне до максимально натуральної дієти для поліпшення свого здоров’я.

Це чудовий пробіотик для зміцнення балансу кишечника та поліпшення травлення.

Ви повинні знати, що багато людей, які страждають непереносимістю лактози, дуже добре приймають цю їжу.

Лактоза, як правило, запалює нас, вона погано перетравлюється і доставляє нам дискомфорт, оскільки це вид цукру тваринного походження.

У процесі бродіння кефіру лактоза перетворюється на молочну кислоту, яка допомагає нам засвоювати її набагато краще.

Однак лише ти будеш знати, що почуваєшся після прийому.

Запрошуємо прочитати цю статтю, щоб дізнатись більше про цей чудовий пробіотик.

Для цього ми базуватимемось на дослідженнях, проведених різними дієтологами в журналі “Authority Nutrition”.

1. Що таке кефір ?

Це зброджене коров’яче або козяче молоко. Він має характерний кислий та інтенсивний смак, оскільки цукор зник після наслідків бродіння.

Таким чином, лактозний індекс був знижений і значно сприяв перетравленню продукту.

Процес, проведений з найсуворішими заходами безпеки, виявляє різні дріжджі та бактерії, які сприяють зміцненню нашої імунної системи та поліпшенню бактеріальної флори.

На сьогоднішній день ви, напевно, замислювались: "То що ... це кефірний йогурт?"
Не зовсім:

• Він все ще трохи гіркий на смак, тоді як йогурт солодший завдяки більшій присутності лактози.

• Ви можете знайти рідкий або гранульований кефір, тоді як йогурт завжди має більш кремову консистенцію.

• В процесі бродіння він зберігає всі основні поживні речовини в молоці, особливо зменшуючи присутність лактози.
• Таким чином, завдяки своїм мікроорганізмам ми збагачуємо кишкову флору на значно вищий рівень, ніж йогуртами, і усуваємо патогенні бактерії, що населяють кишечник і які часто є причиною гастроентериту.

Кефір - один із найкращих пробіотиків, які ми можемо з’їсти

Що стосується пробіотиків, то найперше, про що ти думаєш, це класичний звичайний білий йогурт.

Проте одним із найпотужніших сьогодні є кефір. З Центру спільних досліджень біологічних наук Іспанії ми отримуємо такі дані:

Антибактеріальні та протигрибкові властивості кефіру

Кефір дуже ефективний проти багатьох бактерій, таких як сальмонела, H. pylori, шигела та кишкова паличка, і навіть проти грибів, таких як Candida albicans .

Все це завдяки активним інгредієнтам кефіру, оскільки його полісахаридні сполуки діють як великі протимікробні, протизапальні та загоюючі засоби при безлічі інфекцій.

Імунологічна сила кефіру

Кефір працює як імунологічний захисник слизової оболонки кишечника.

Вживання кефірного напою або прийом його в гранульованому вигляді забезпечує 30 штамів бактерій та дріжджів, корисних для нашого здоров’я, особливо травної системи.

Можна приймати кефір зі свіжими фруктами щодня. Крім того, ви можете приготувати собі соки, які також зміцнять вашу імунну систему.

Дієтологи кажуть нам, що ця натуральна їжа, отримана з ряжанки, містить унікальний тип пробіотиків, який називається Lactobacillus kefiri, один з найпотужніших у боротьбі зі шкідливими бактеріями.

Кефір покращує здоров’я кісток і бореться з остеопорозом

Як відомо, остеопороз дуже поширений у жінок. Це хронічне захворювання, яке викликає біль і збільшує ризик переломів.

Ефективним способом зміцнення кісткової тканини є, без сумніву, збільшення доз кальцію.

Скільки людей не можуть переносити лактозу в коров’ячому молоці, потрібно знайти альтернативу.

Хорошим варіантом є споживання кефіру, який, крім того, що містить велику кількість кальцію, дуже багатий на вітамін К2 - тип основних поживних речовин для сприяння метаболізму кальцію.

Почніть включати його у свій раціон спеціально, щоб побачити, як ви почуваєтесь.

Якщо ви бачите, що добре засвоюєте його, і це не доставляє вам дискомфорту, ви можете регулярно вживати його на сніданок.

Як ми можемо споживати кефір ?

Де можна купити кефір ?

• У супермаркетах, у молочному відділі або у відділі охорони здоров’я.

• У природних магазинах.
• Ви можете знайти його у рідкому вигляді або у гранулах.

Як ми можемо його споживати ?

• Якщо ви купуєте його в гранулах, ви можете споживати 100 гр на день. Ідеально, якщо ви змішаєте його з медом.
• Дуже добре споживати кефір на сніданок, додаючи такі фрукти, як папайя, крупи або овес.
• Якщо ви купуєте кефір у рідкому вигляді, ви можете спожити невелику склянку (100 мл) після обіду.
  Це допоможе вам перетравити їжу, і якщо ви будете приймати його регулярно, то зміцните свою бактеріальну флору та імунну систему.

На закінчення, незважаючи на те, що кефір має низький вміст лактози внаслідок процесу бродіння, він все ще є молочним продуктом.

Тому спочатку потрібно перевірити свою толерантність до цього продукту. Якщо ви терпите це, насолоджуйтесь, це дуже приємно !

---