Відкрийте для себе корейську кухню разом з Messil та Omija, двома фруктами, невідомими в Європі
Корея сповнена безліччю смакових скарбів, досі невідомих у західному світі. Ви знаєте Мешила та Омію? Редакція береться відкрити ці два незвідані смаки !
Якщо цікаві смакові рецептори вже скуштували Корею з її найбільш знакових страв (Бібімбап чи Кімчі), вони можуть бути здивовані двома маловідомими фруктами, які широко використовуються нашими корейськими колегами: Мешилом та Омією. Орієнтуйтеся на два інгредієнти, без яких вам не обійтися !
Смачні фрукти з численними чеснотами
У Кореї «ліки та їжа - це одне ціле», тому їжа діє як природні ліки на організм людини. Ми дотримуємося цієї настанови, використовуючи Мешила та Омію.
Мешил: набагато більше, ніж проста слива
У Мешила багато чеснот. Багата антиоксидантами, ця слива зміцнює імунітет. Він містить багато заліза, кальцію, калію, вітамінів групи В і Е; які діють на травлення та втому. Якщо його традиційно їдять після їжі, він може інвестувати в найскладніші солоні страви. Корейці в повній мірі користуються його перевагами після введення його в процес бродіння. Дійсно, ця слива виявляється токсичною, коли ви намагаєтеся їсти її сирою.
L'Omija: ягода з незліченними смаками
Подібно Китаю з Годжі Беррі, у Кореї також є така ягода, якою можна пишатися: Омія. Зокрема, це сприяє падінню артеріального тиску. Він пропонує своєму споживачеві вибух у роті п’ять смаків: солоне, солодке, кисле, гостре і гірке.
Якісні інгредієнти для кухні, виготовленої в Кореї, з легкістю
Легко включити ці фрукти у наше споживання. На сайті Kfood є кілька чудових ідей щодо рецептів, які ми можемо запропонувати нам.
Приготування Мешила
Мешил часто буває у форміекстракт або від сік. Ви можете пити його як є або використовувати в соусах, щоб додати унікальний смак своїм стравам. Качина грудка з соусом Мешил, що ти думаєш? ?
Приготування омії
Цю ягоду можна спочатку їсти як пити: чай, пунш. У формі сиропу він приправляє всі десерти і є чудовою заміною затірка в панакоті та інших десертах. Нарешті, у вінегреті він додає додаткового життя всім нашим салатам. Додавання трохи сиропу Омія при варінні м’яса також допомагає зменшити його запах, одночасно посилюючи його смакові якості.