Відкрийте для себе користь імбиру для здоров’я
Ми любимо його пряний смак, дуже гарячий! Щось, щоб розхитати наші смакові рецептори та надати трохи екзотичного смаку нашій кухні та напоям.
Артроз, головний біль, розлади травлення. Це кореневище, що походить з Індії (і культивується у Франції поблизу Монпельє), добре для нас з голови до ніг або майже.
Якщо його довгий час вважали потужним афродизіаком (що ніколи не було науково доведено), це, безсумнівно, завдяки його стимулюючому впливу на кровообіг (це судинорозширювальний засіб), який забезпечує ніжне відчуття тепла тіла: це перш за все відмінна зимова їжа, настояна на лимон, з кориця або кардамон і меду, наприклад, щоб дати собі поштовх! Але якщо ми не можемо розраховувати на вплив на лібідо крім плацебо, це кореневище має багато інших переваг для здоров'я: воно особливо вважається відмінним проти втоми (наприклад, під час реконвалесценції), знижує рівень цукру в крові (глікемія) і ефективно полегшує обидва мігрень що застуда і біль у горлі. У китайській медицині імбир впливає на «розігрівання» надниркових залоз, які лежать в основі енергетичних процесів, завдяки чому кортизол бере участь у загальній фізичній формі та життєвих силах.
Союзник травної системи
Активні речовини імбиру також корисні для живота: вони полегшують травлення (стимулюючи певні ферменти та вироблення жовчі), боротися із запорами та спазмами в животі та зменшувати газоутворення. Крім того, властивості проти нудоти та проти блювоти були підтверджені низкою медичних досліджень. Ця дія здійснюється проти ранкової нудоти вагітна жінка, але також проти туристична хвороба і перш за все, проти сильної нудоти, спричиненої деякими хіміотерапія рак, а іноді заважають пацієнту правильно харчуватися.
Видатний протизапальний засіб
Гінгероли, присутні в кореневищі (які надають йому цей характерний різкий запах і мають антиоксидантні властивості), мають потужну протизапальну дію, порівнянну з дією препаратів останнього покоління, таких як нестероїдні протизапальні препарати (НПЗЗ). За останні двадцять років кілька наукових досліджень показали, що імбир дійсно допомагає зменшити більартрит аборевматоїдний артрит і це без неприємних побічних ефектів за умови регулярного споживання. Імбир також мав би протизапальну дію на кишечник, і, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з Мічигану в 2011 році, міг би бути таким профілактичним засобом протипухлинним колоректальним. Більше того, дослідження, опубліковане в 2011 р. У "British Journal of Nutrition", показало, що імбир (у великих дозах) навіть зможе зупинити, in vitro, розвиток певних ракових клітин (від грудей, з простати і шийка матки) і навіть викликають їх "самогубство" (апоптоз). З цього питання на людях не проводилось жодних досліджень, але в будь-якому випадку, з огляду на всі ці переваги, ми можемо вводити імбир в меню так часто, як бажаємо, не боячись передозування. !