Відкрити гостьові кімнати Family File
Додати в обране
Цей вміст було додано до вибраного у вашому обліковому записі
Щоб додати цей вміст до улюбленого, ви повинні увійти в систему
Щоб додати цей вміст до улюбленого, ви повинні бути підпискою
У святкові дні, на вихідні чи навіть у діловій поїздці перебування з місцевими жителями, а не в готелі, часто пропонує перевагу доброзичливості та персонального прийому. Давно конфіденційні у Франції, гостьові кімнати значно зросли з 1990-х рр. Сьогодні існує близько 65000 номерів, приблизно на 23000 адрес.
Відчуття доброзичливості та чудової доступності
Перші кімнати для гостей створили фермери, які пропонували відвідувати та купувати фермерські продукти. "Прийом гостей - це приємне заняття, яке дозволяє мені трохи утримувати будинок і підтримувати спальні своїх дітей, які залишили гніздо, живими", - довіряє Крістіан Батто, яка відкриває свою ферму в Жует-сюр-ле-Обуа. ( Шановний) туристам протягом двадцяти років.
Багато власників сімейного будинку перетворюють його на пансіонат частину року, щоб покрити витрати на утримання. Це випадок з Вероніком та Франсуа Гарре, в Реомурі, у Вандеї. "Пріорат" - це велика власність, в якій перелічений сад, відкритий для відвідувачів, але фінансово важкий для перенесення ", - свідчить ця пара на пенсії. Наші кімнати та квартири забезпечують нам додатковий фінансовий ресурс для оплати придбання рослин або зарплати садівника. "Третім людям потрібен додатковий дохід, щоб звести кінці з кінцями або зробити свій внесок у відсутність пенсійних кварталів.
Нарешті, деякі вирішили зробити це своєю професією. Однак "тих, хто робить його повноцінним життєвим проектом, насправді меншість: менше 4000 людей мали б достатню активність, щоб отримувати від цього реальний дохід", нюанс Керолайн Кіберд, головний редактор "Ласкаво просимо журналу", спеціалізований двомісячник.
Перш за все, щоб відкрити кімнати для гостей, перспектива додаткового доходу не повинна бути єдиною мотивацією, а турбота про прибутковість, щоденною рушійною силою. Важливо бути привітним, бути надзвичайно доступним і насолоджуватися зустрічами з людьми. Якщо ви не можете терпіти незнайомців, які вторгаються у вашу вітальню, а їхні діти засмічують ваші дивани, передумайте !
Ліжко та сніданок: вимірювання економічних аспектів
Оскільки сектор стає більш професійним, ми навряд чи можемо імпровізувати. "Люди, які орендують у місцевих жителів, як це не парадоксально, очікують більше затишку, ніж вдома", - зазначає Керолайн Кіберд, головний редактор журналу "Ласкаво просимо". Вони потребують принаймні ванної кімнати або душової кімнати, що примикає до спальні. "В результаті часто дуже важливо проводити більш-менш масштабну розробку.
Перш ніж приступити до цієї діяльності, почніть з вивчення ринку: які визначні пам'ятки вашого регіону (природні, культурні, туристичні ...), скільки пансіонатів неподалік, скільки реалізують - ночівлі та за якою ціною тощо ? Щоб відповісти на ці запитання, ви можете проконсультуватися з відомчими комісіями з туризму, які мають бази даних, і навіть постукати у двері ваших майбутніх конкурентів. «Я відвідав кілька будинків, деякі з однією спальнею, інші дуже" професійні "; Скрізь обговорення були справді плідними ", - каже Марі Мюйль, яка перетворила стару ферму Перигора в Грівесі (Дордонь) на гостьовий будинок.
Тоді вам доведеться визначити точку беззбитковості, яка дозволить вам встановити кількість нічлігів, які потрібно застрахувати щороку, щоб покрити ваші витрати та забезпечити невеликий дохід. Це вимагає врахування всіх витрат, пов’язаних з цією діяльністю: можливе повернення позики на будинок, будівельні роботи, будівельно-оздоблювальні роботи, операційний бюджет (вода, електроенергія, їжа тощо), витрачений час, створення веб-сайт для просування місця та бронювання ...
Дотримуйтесь таблиці, щоб зробити діяльність прибутковою
У той же час ви повинні вказати дохід, який у вас є для сплати витрат: зарплата працюючого чоловіка, пенсія за вислугу років, бонуси за передислокацію, і, звичайно, потенційний дохід від ночівлі ... та можливий стіл . «Керування столом« dôtes »- це, очевидно, те, що робить вас прибутковим, особливо якщо ви використовуєте власні продукти. Але це займає багато часу і вимагає величезної доступності протягом сезону », - додає Марі Муйл.
Деякі загальні або регіональні ради можуть розподіляти допомогу, але вони часто підпадають під особливі домовленості (доступ для інвалідів, сімейний прийом тощо) або супроводжуються досить обмежувальними зобов’язаннями (відкриті принаймні десять років, пов’язані з офіційною маркою тощо). ). Загалом, за даними “Welcome Magazine”, ця діяльність, як правило, приносить лише додатковий дохід: середній оборот гостьового будинку з трьома спальнями становить близько 20 000 євро (без урахування зборів).
Специфічний податковий та соціальний режим для власників гостьових кімнат
Соціальні збори
Якщо ваш річний оборот не перевищує 16 000 євро, ви звільняєтеся від соціальних внесків, але не від соціальних внесків (12,3%). Крім цієї суми, ви вважаєтесь професіоналом, і ваш дохід також підлягає сплаті внесків. Ви також повинні обрати юридичний статус: компанія, ФОП, автопідприємець. У цих двох останніх випадках ви повинні зареєструватися в системі соціального страхування для самозайнятих (RSI) на охорону здоров’я, материнства та старості.
Податок на прибуток
У контексті мікропідприємства дохід від оренди гостьових кімнат отримує вигідний податковий режим (мікро-BIC). Вони звільняються від сплати податку до 760 євро на рік. І до 81 500 євро щорічного доходу (у 2011 році) вони оподатковуються після встановленої норми в розмірі 71%. А це означає, що ви оподатковуєтесь лише 29% доходу.
Ліжко та сніданок: багато обмежень щодня
Управління однією або кількома гостьовими кімнатами може бути нудною роботою: «Багато хто думає лише про азарт створення - купівлю чи облаштування будинку, ремонт, оздоблення ... - але забувають про наступні завдання, іноді значні для кількох кімнат», попереджає Керолайн Кіберд, головний редактор “Вітаючого журналу”. Проект також повинен бути прийнятий усією сім'єю, оскільки у високий сезон щоденне управління залишатиме мало часу для близьких.
"Образ Епінала чарівних господарів, які із задоволенням розпивають аперитив біля басейну, можуть серйозно пошкодити кілька поганих шпал. І особливо від втоми, яку ви відчуєте. Влітку простирадла та рушники потрібно прати та прасувати щодня - 1,2 тонни білизни на рік - кілька годин прибирання та сніданку, щоб подавати весь ранок. "
Крім того, якщо у вас столовий стіл, вам все одно доведеться додавати продукти та готувати їжу. Не забуваючи про прийом відвідувачів у будь-який час, утримання саду, постійну телефонну розмову, стеження за сайтом, рахунками ... "Насправді ви встаєте першими, останніми ходите ліжко ... і завжди з посмішкою! », - підсумовує Керолайн Кіберд. Знайте, що він щороку відкриває 1500 гостьових кімнат і що стільки ж їх закривається ... Тож перед тим, як почати, задайте собі правильні питання.
Оренда кімнат для гостей регулюється законодавством
З 2006 року оренда кімнат для гостей регулюється законом (Закони № 2006-437 від 14 квітня 2006 року та № 2009-888 від 22 липня 2009 року; Декрети № 2007-1173 від 3 серпня 2007 року та ° 2009-1652 від 23 грудня 2009 р.) І повинен бути оголошений у ратуші (форма Cerfa № 13566 * 02). Це «мебльовані номери, розташовані у мешканця, для розміщення туристів за окрему плату на одну або кілька ночей із послугами». Ці послуги включають принаймні прийом господаря, надання сніданку та постільної білизни. Ми не можемо відкрити більше п’яти кімнат і не вмістити більше п’ятнадцяти людей.
Ці кімнати повинні відповідати нормам охорони праці та мати опалення та доступ до ванної та туалету. Ліцензія ресторану потрібна, щоб пропонувати алкоголь під час обідніх столів.
Рекламуйте свої номери та сніданки локально та в Інтернеті
"Якщо економічні цілі важливі, ви повинні знати, як зробити себе помітним, зокрема, маючи повний і добре посиланий веб-сайт", пояснює Керолайн Кіберд, головний редактор "Ласкаво просимо журналу". Сайт повинен містити важливу, актуальну інформацію, а навігація повинна бути простою (точні координати, акуратні фотографії, актуальні ціни тощо). Не соромтеся інвестувати в цю деталь близько тисячі євро. Найбільш досвідчені також відкриють сторінку в такій соціальній мережі, як Facebook.
Щоб дати про себе знати, ви можете зареєструватися в різних місцевих або регіональних туристичних структурах (туристичні бюро, фестивалі, парки відпочинку тощо). "Ми можемо бути знайдені на сайті Pays de Pouzauges, а також на сайті Пюї-дю-Фу, або навіть через Національний комітет парків і садів Франції", - свідчить Франсуа Гарре у Вандеї.
Важливим є також розвиток добрих стосунків із сусідами та місцевими зацікавленими сторонами. "Коли я починала, я організувала аперитив з мерами та рестораторами із сусідніх сіл", - розповідає Крістіан Батто, котра вже двадцять років відкриває свою ферму в Жуе-сюр-Обуа (Шер). З тих пір ми регулярно відправляємо клієнтів. Крім того, коли у мене не вистачає кімнати, я відправляю туристів в інші пансіонати ... і навпаки! "
Інший спосіб реклами - це приєднатися до лейбла. Це не є обов'язковим - лише 60% гестхаусів - але може допомогти. Gîtes de France, Clévacances, Fleurs de Soleil, Accueil Paysan, Bienvenue au Château - найвідоміші. Ця приналежність має багато переваг: приналежність до мережі, отримання вигоди від популярності етикетки, яка заспокоює клієнтів, класифікація, консультування, навчання та підтримка ...
І перш за все, виграйте від засобів комунікації: веб-сайти, путівники, виставки, централізоване бронювання ... Але це членство не є безкоштовним, від 50 до 500 євро, іноді більше, і змушує вас до певних технічних зобов’язань або дотримання ноутбука навантаження, з якими ми можемо не погодитися.
Дізнайтеся більше, читаючи книги про сніданок та сніданок
"Ворота та кімнати для гостей: ключі до успішного створення", Ізабель Барже, видання Vuibert 2008 р., 15 євро.
"Відкрийте ворота або кімнату для гостей", Крістель Капо-Чічі, видання Studyrama 2010, 19,90 євро.
"Відкривати та керувати гостьовими кімнатами", Марі-Беатріс Мазук, Editions du Puits Fleuri 2008, 22 євро.
"Створити та облаштувати гостьовий будинок", Фредеріке та Еммануель Валентин, видання Fleurus 2008, 25 євро.