Відмінна японська кухня - відгук про японську кухню імада, Арау, Швейцарія - TripAdvisor
Сьогодні ми були в Імаді вперше і були приємно здивовані.
Обслуговування було дуже приємним, а кухня швидкою та дуже хорошою.
Ми хотіли б повернутися!
45 - 49 з 61 огляди
Ми раді добре заплатити за вишукані страви. Однак ми були розчаровані розміром порцій. Закуска “Sengyo No Usuzukuri” здалася мені завищеною, незалежно від свіжої риби, за 28,00 швейцарських франків.
Основна страва "Tempura Moriwase" не відповідала описаній у меню. Хоча в меню згадуються креветки (у множині), ми тим більше були здивовані, що на тарілці з кухні був лише один шматок, тобто креветка. Тут також співвідношення ціни та якості для нас не наведено - особливо на основі неправильного опису. Смакові відчуття трохи постраждали від майже занадто дрібних шматочків риби в “Чаші Імада”.
Подивившись боком на сусідній стіл, ми помітили, що, як зазвичай, із замовленим суші не подавали маринований імбир. Оскільки соєвий соус був витрачений після кількох суші, довелося замовити нову миску. Тут, безумовно, було б вигідно розмістити глечик соєвого соусу на обідньому столі, щоб клієнт міг допомогти собі, принаймні, споживаючи суші.
Виходячи з розміру чаші для супу місо, нам довелося з’ясувати, що ціна 8- або 9- швейцарських франків була встановлена занадто високо в наших очах.
На жаль, нам також довелося підслухати молоду пару, яка розчаровано залишала ресторан, не поївши. Однак я не можу судити, чи це було тому, що їх не обслуговували, або ціни відчували себе занадто високими.
Незважаючи на достатню кількість обслуговуючого персоналу, служба здавалася незлагодженою та нервовою. Останнє, звичайно, не слід сприймати як негативне, оскільки “японська кухня Імада” давно не відчинила свої двері. Однак слід зазначити наступне. Хоча випадково пролитий чай помітила офіціантка за столом, вони не намагалися прибрати клопіт ганчіркою або серветкою, а пролитий не прибирали до оплати.
Цілком можливо, що через прохолодну атмосферу - можливо, через внутрішні роботи, які ще не завершені - ми поставили більш високі вимоги до їжі з точки зору якості, кількості та обслуговування. Тим не менше, наразі ми хотіли б дотримуватися наступного висновку.
Страви красиво та індивідуально розставлені та витлумачені у цікавій формі. Смаковий досвід хороший. Ми класифікуємо співвідношення ціна/ефективність у порівнянні з японськими ресторанами в Цюріху - на яких, очевидно, також базуються ціни - як занадто дорогі. З зазначених причин наше очікування першого візиту та трапези у ресторані Imada поступилося місцем розчаруванню.