Відмінності між кінським каштаном; Солодкий каштан - портал догляду за деревами
Осінь - саме час для збору каштанів. За цей час дозріли не тільки каштани, а й кінські. Але в чому різниця між двома видами дерев? Хоча плоди виглядають дуже схожими, вони відрізняються як у кулінарному, так і в біологічному плані.
Походження та спорідненість
Звичайний кінський каштан (Aesculus hippocastanum) та солодкий каштан (Castanea sativa) мають у своїх назвах слово "каштан", але не пов'язані між собою. Справжній каштан - солодкий каштан. Він належить до сімейства букових і походить з роду каштанових. Кінський каштан, навпаки, належить до сімейства мильних дерев та роду кінського каштана.
Систематика двох видів дерев
| Порядок: бук (Fagales) | Порядок: Sapindales |
| Родина: Родина букових (Fagaceae) | Сімейство: Сімейство мильних дерев (Sapindaceae) |
| Рід: Каштани (Castanea) | Рід: Кінський каштан (Aesculus) |
| Тип: Каштан (Castanea sativa) | Вид: звичайний кінський каштан (Aesculus hippocastanum) |
Плоди солодких каштанів та кінських каштанів
Плоди каштана мають посилену оболонку. Однак м’які довгі колючки не дуже болючі. Усередині шкаралупи є два, іноді три плоди з коричневою шкіркою. Вони не круглі, як у кінського каштана, а спрямовані вгору. Кінчик покритий тонкою подушечкою волосся.
Плоди двох видів дерев можна легко розрізнити. У плодової шкаралупи кінського каштана навколо короткі, тверді колючки, які боляче болять при дотику та відкритті. Тому діти, які хочуть відкрити фрукти для рукоділля, зазвичай розчавлюють їх взуттям, поки зовнішня оболонка не лопне. Тоді каштани можна виймати з шкаралупи. Самі каштани круглі, темно-коричневі і мають світле кругле пляма в тому місці, яке лежить на перегородці. У кожному фрукті є один-два каштани.