Відмінності та переваги пребіотиків та пробіотиків
Пробіотики та пребіотики - загальна тема харчування, і хоча їх назви схожі, вони відіграють різні ролі для нашого здоров’я.
Пробіотики - це корисні бактерії для організму, тоді як пребіотики - їжа для цих бактерій.
Що таке пребіотики та пробіотики?
І те, і інше важливо для нашого здоров’я, але вони відіграють різні ролі.
Пробіотики - це живі бактерії, які живуть у певних продуктах харчування та харчових добавках, забезпечуючи користь для нашого здоров’я.
Пребіотики - Ці речовини походять з різних типів вуглеводів (переважно клітковини), які люди не можуть перетравити. Хороші бактерії в кишечнику споживають ці волокна. Ці бактерії, відомі як кишкова флора, виконують багато функцій в нашому організмі.
Збалансоване споживання про- та пребіотиків забезпечує правильний баланс цих бактерій і позитивно впливає на наше здоров’я.
Чому кишкові бактерії корисні?
Корисні бактерії в шлунково-кишковому тракті можуть захистити вас від шкідливих бактерій та грибків.
Крім того, ці корисні бактерії надсилають сигнали до вашої імунної системи та регулюють запалення. Деякі кишкові бактерії утворюють вітамін К та коротколанцюгові або леткі жирні кислоти. Вони є основним джерелом живлення клітин нашої товстої кишки. Вони забезпечують твердий кишковий бар’єр, який допомагає утримувати шкідливі речовини, віруси та бактерії. Цей процес також зменшує запалення і знижує ризик раку.
Як їжа впливає на кишкову флору?
Їжа, яку ви їсте, відіграє важливу роль у балансуванні корисних і шкідливих бактерій у кишечнику. Наприклад, дієта, багата цукром і жирами, негативно впливає на кишкові бактерії, дозволяючи шкідливим видам рости.
Як тільки ви харчуєтесь неправильними бактеріями, вони зможуть швидше рости і легше колонізуватися, не перешкоджаючи захисним бактеріям. Шкідливі бактерії також можуть поглинати більше калорій, ніж люди зі збалансованою флорою кишечника. Крім того, оброблені пестицидами продукти можуть негативно впливати на флору.
Деякі дослідження також показують, що антибіотики можуть спричинити постійні зміни деяких видів бактерій, особливо якщо їх приймати в дитинстві чи підлітковому віці.
Які види їжі містять пребіотики?
На додаток до харчових добавок, які ви знайдете в аптеках, пребіотики також можна знайти в продуктах, які ми їмо. Ми можемо отримати їх з овочів та фруктів. Волокна, які вони містять, не можуть перетравитись людиною, але наша кишкова флора може їх перетравити.
Продукти з високим вмістом клітковини, з яких можна отримати необхідні пребіотики:
- Бобові, квасоля та горох
- Овес
- банани
- Ягоди
- Топінамбур (не те саме, що артишок)
- Спаржа
- Кульбаба
- Часник
- Цибуля-порей
- Цибуля.
Однією з корисних речей, яку ваша кишкова флора приносить разом з поглиненими пребіотиками, є перетворення їх у коротколанцюгову жирну кислоту, яка називається бутират. Він перевірений і може мати протизапальну дію на товсту кишку. Він також може впливати на генетичну еволюцію, блокуючи ріст ракових клітин та живлячи здорові клітини для нормального росту та ділення.
У яких продуктах ви знаходите пробіотики?
Існує багато пробіотичних продуктів, які, природно, містять здорові бактерії, такі як йогурт. Простий йогурт, що містить живі культури, може стати важливим елементом у вашому раціоні, який дає вам корисні бактерії. Ферментовані продукти також є дуже хорошим варіантом, оскільки вони містять корисні бактерії, які ростуть у цукрі або природних волокнах.
Ферментовані продукти, які ви можете їсти:
- Квашена капуста (капуста, квашена з насінням кмину)
- Кімчі (корейська ферментована капуста)
- Чай комбуча
- кефір (молочний та немолочний)
- деякі види солінь і маринованих овочів (непастеризовані).
Якщо ви хочете їсти ферментовану їжу, щоб насолодитися її пробіотичними перевагами, переконайтеся, що вони не були пастеризовані, оскільки цей процес знищує бактерії. Деякі з цих продуктів можна вважати симбіотичними, оскільки вони містять як корисні бактерії, так і джерело пребіотичної клітковини, яка живить кишкову флору.
Які пробіотичні добавки вам пропонують?
Добавки, що містять пробіотики або пребіотики, існують у формі таблеток, капсул або у рідкій формі і містять живі та корисні бактерії. Вони пропонують різні типи бактерій і концентрації. Деякі пробіотичні добавки створені для перенесення корисних бактерій до товстого кишечника для оптимального ефекту.
Бувають випадки, коли людина не повинна приймати пробіотики або симптоми яких можуть погіршуватися. Це ті, хто має кишкову бактеріальну суперінфекцію, або ті, хто чутливий до інгредієнтів споживаних добавок. Рекомендуємо звернутися до фахівця, щоб дізнатись, які ваші потреби та які пробіотики найкращі для вас.
Баланс вашої кишкової флори багато в чому важливий для вашого здоров’я. Щоб підтримувати його, їжте продукти, що містять пребіотики та пробіотики, що створить рівність між шкідливими та корисними бактеріями.