Відмовтеся від сахарину! Вибирайте лише натуральні підсолоджувачі; Порада Ралуки
поради, думки, рекомендації та плітки
Цукор, який ми використовуємо (в надлишку) у своєму раціоні, може мати довгострокові негативні наслідки.
Серед найбільш шкідливих наслідків споживання цукру є:
- пригнічення активності імунної системи та зниження захисної реакції організму на інфекції;
- дисбаланс співвідношення мінеральних речовин в організмі;
- швидке збільшення секреції адреналіну;
- значне підвищення рівня загального холестерину в організмі, тригліцеридів, збільшення рівня холестерину ЛПНЩ (так званий «поганий» холестерин) і зниження рівня холестерину ЛПВЩ (так званий «хороший» холестерин);
- підвищення рівня цукру в крові тощо.
Тому, щоб зменшити споживання цукру, не вибирайте штучні підсолоджувачі, такі як сахарин, а вибирайте ті, що надходять із природних джерел.
Природними джерелами підсолоджувачів, які я рекомендую в раціоні, є: ксиліт та стевія.
Родом із Південної Америки, Стевія була рослиною, відомою тисячі років. З давніх часів рослина сушать і перетворюють на порошок, а потім використовують для підсолоджування напоїв та препаратів. Його дуже висока підсолоджуюча здатність (у 300 разів вище, ніж цукру) робить Стевію першим інтенсивним підсолоджувачем у рослинному світі.
Щоденна заміна цукру в раціоні підсолоджувачем з екстрактами стевії має нижчий рівень глікемічної кривої, ніж той, що визначається споживанням цукру, в рамках одного і того ж типу дієти.
Овочевий підсолоджувач Gerble з новим екстрактом Стевії (глікозиди, отримані від стевіолу) легко дозувати і допомагає обмежити споживання цукру та калорій протягом дня.
1 чайна ложка стевії (2 калорії) = 1 чайна ложка цукру (20 калорій)
Ксиліт або березовий цукор - це природний підсолоджувач, який міститься в корі берези, а також у різних фруктах та овочах і може успішно замінити дієтичний цукор.
Ксиліт є рідним для Китаю і не походить з генетично модифікованої сировини, не містить глютену, лактози та інших можливих алергенів.
Він має нижчу енергетичну цінність, ніж цукор, лише 2,4 Ккал/г і рівну йому підсолоджуючу силу.
Ксиліт стійкий при запіканні, відварюванні або заморожуванні, легко розчиняється у всіх продуктах та напоях і рекомендується для приготування їжі, підсолоджування напоїв, тортів, десертів, гарячих або холодних страв, лікерів, компотів тощо.
Вживання їжі або напоїв, які містять ксиліт замість цукру, спричиняє зниження рівня глюкози в крові після споживання порівняно з продуктами або напоями, що містять цукор, і допомагають підтримувати мінералізацію зубів.
- Ксиліт не замішує і не підходить для приготування їжі, що містить дріжджі;
- не карамелізується;
- не рекомендується використовувати його в кормі для домашніх тварин і особливо собак, оскільки вони не можуть його перетравити;
- Надмірне споживання ксиліту може мати проносний ефект.
І стевію, і ксиліт можна знайти в магазинах в області біопродуктів. Навіть якщо вони мають трохи вищу ціну (від 15 до 20 леїв), ці підсолоджувачі з природних джерел можуть використовувати будь-хто (менше дітей), особливо діабетики та ті, хто дотримується лужних дієт (про цей тип корисної дієти body, я розповім вам у наступній статті).
Я використовував обидві натуральні добавки по черзі, але я думаю, що ксиліт найкращий і має набагато приємніший смак і більше схожий на цукор, ніж стевія.
Сподіваюсь, я був корисний!
Які підсолоджувачі ви використовували дотепер? Чекаю вашої поради!
2 Відповіді на “Відмовтеся від сахарину! Вибирайте лише натуральні підсолоджувачі! "
Там сказано: найкращий овоч - це ... свиня! Найкращий природний підсолоджувач за весь світ і землю - це мед, а потім цукор. Умова: бути здоровим !