Відповідальність у цьому світі, харчування та краса - Klösterl Aktuell
Коли ми думаємо про майбутнє, то хочемо безпеки, здоров’я та задоволення. Це наші найосновніші людські потреби. Все, що може загрожувати цьому, нас насамперед лякає. Тому думки про майбутнє неминуче пов’язані з невизначеністю, страхом і занепокоєнням. Але те, на що ми завжди можемо покластися, - це той факт, що ми також можемо взяти форму майбутнього у свої руки: ми вчимося з минулого, діємо зараз у теперішньому і тим самим готуємось для себе і особливо для майбутніх поколінь Майбутнє завтра. Тепер ми можемо перейти до цього напрямку думок і прийти до відповідальності, яка притаманна всім нашим діям і рішенням. Думка про відповідальність, яку ми маємо зараз у майбутньому, - не нова ідея. Це вже зустрічається в багатьох давніх релігіях.
У нас є сила
Захист навколишнього середовища - велике та нагальне завдання. Ми всі знаємо перспективи, які нам давали дослідження на цю тему до цього часу. Ми можемо вибрати прийняти цю відповідальність, це завдання і перетворити це на дію. Для цього ми маємо не лише засоби та знання, але й власні сили.
Окрім трафіку та виробництва енергії, західна дієта, на жаль, є головним і головним фактором сприяння зміні клімату. Заводське землеробство у всьому світі енергоємне і виділяє величезну кількість шкідливих парникових газів, тропічні ліси безповоротно очищаються від пасовищ, а надмірне удобрення та надмірний вилов серйозно порушують прекрасний екологічний баланс. Зіткнувшись з цими основними проблемами, надто зрозуміло - і по-людськи - відчувати паралізацію. Що я можу з цим зробити?
Передаючи майбутнє
Відповідь: ми контролюємо. Кожен з нас. Ми маємо мандат і засоби зробити наше майбутнє стійким та збалансованим місцем, в якому варто жити, яке ми з нетерпінням чекаємо і яке ми з радістю передамо. Чи ці чудові перспективи не варті вживати заходів самостійно?
Наприклад, ми можемо переосмислити свою мобільність, зробити наші дрібномасштабні дії більш стійкими або: змінити свій раціон. Ми діємо не лише заради себе. Наші особисті рішення надсилають сигнал зовнішньому світові, що кожна людина діє як зразок для наслідування, мотивуючи та надихаючи для всіх інших у нашій громаді. Це чудова думка.
Можлива більш стійка дієта
Чому б не спробувати бути веганом - тобто без продуктів харчування та продуктів тваринного походження - один-два дні на тиждень? Якщо ви зможете з цим впоратися деякий час, ви можете збільшити кількість веганських днів. Тож ви звикаєте до нової дієти повільно і в довгостроковій перспективі більш стійко і даєте своєму тілу час на адаптацію.
Або ви починаєте з того, що готуєте їжу, наприклад, вечерю, веганською, а потім повільно відчуваєте свій шлях вперед. Ви можете заздалегідь вибрати смачні рецепти, які відповідають вашій власній життєвій ситуації. Зараз є щось для кожного. І з кожним новим рецептом, який ви спробуєте, ви можете відкривати нові продукти та смаки одночасно!
Не завжди потрібно суворо дотримуватися всіх правил, перфекціонізм тут недоречний. Змішані форми та варіації між веганською та вегетаріанською мовами є набагато більше правилом, ніж винятком.
Але на що я повинен стежити?
Зміна дієти повинна проводитися продумано. Важливо дізнатися про запас поживних речовин і відповідно скорегувати меню. Зараз існує спеціальна веганська харчова піраміда, яка дозволяє легко зрозуміти, скільки з яких груп їжі слід споживати. Спеціальна медична підтримка під час переходу також може бути корисною, якщо це необхідно, також для того, щоб визначити, де дефіцит може загрожувати і де необхідні доповнення або коригування.
Щасливих тварин і міцного здоров’я
Окрім захисту клімату, природна сезонна дієта на рослинній основі також робить для вашого здоров’я велику користь: ви захищаєте себе від багатьох західних соціальних захворювань, зміцнюєте свою імунну систему і відчуваєте себе здоровішими та здоровішими. Переважна більшість людей, які дотримуються веганської дієти, виявили кращі показники крові. І як би цього недостатньо стимулу, це ефективно і постійно зменшує страждання тварин. Якби це не були великі перспективи нашого майбутнього! Давайте зробимо це. ?
Поради щодо здорового та кліматичного харчування:
- Використовуйте якомога менше оброблених продуктів
- Уникайте марнотратства за допомогою продуманих і перспективних покупок -
скільки мені насправді потрібно? - Свіже на столі: готувати самостійно - весело
- Замість тваринної їжі краще вживати фрукти, овочі та бобові
- Сезонне та місцеве - це чарівні слова
- І останнє, але не менш важливе: креативність та легковажність полегшують кожну зміну раціону!
Автор
Аніта Шедлер
Менеджер з маркетингу, редактор журналу Klösterl-Journal
»Майбутнє - це наша місія. Перехід все більше до більш стійкого та рослинного раціону - один із способів виконати цю цінну місію. Давайте зробимо це! "