Відваріть варену картоплю I Як довго я Корисний рецепт
Найпопулярнішим гарніром з м’яса, риби та овочів є смачна варена картопля. У цьому рецепті ви спочатку очистите картоплю, а потім зварите її. Скільки часу повинна варитися варена картопля? Яка картопля поєднується з яким рецептом? Тут швидко виникає багато питань. Бульби можна використовувати різними способами, будь то картопля під курткою або варена картопля. Їх також можна використовувати як картопляний салат або картопляне пюре. Ми пояснимо, як це працює.
Німцям особливо подобається варена картопля. Не дивно, адже золотисті бульби універсальні та здорові. Картопля містить майже 80% води. Вони майже не містять жиру, ідеально підходять для низькокалорійних дієт, містять цінні мінерали та вітаміни.
Ця варена картопля швидко і легко готується і є ідеальним супроводом до овочів та усіх м’ясних страв з соусами.
підготовка
- Очищену картоплю налити сіллю і холодною водою і закрити кришкою.
- Доведіть вміст каструлі до кипіння. Коли це значення досягнуто і гарячий пар виходить з-під кришки, знизьте температуру.
- Однак не відкривайте кришку: відварена картопля тепер буде готуватися на пару.
- Якщо ви не нарізали відварену картоплю занадто великою, вона повністю звариться через 20 хвилин.
- Вилийте залишок води для приготування їжі за допомогою наполовину встановленої кришки.
- Потім дайте картоплі постояти кілька хвилин, щоб залишок тепла не випарувався з кришки горщика.
- Це може випарувати залишок води і дозволити приготованій картоплі висохнути, що абсолютно бажано для цього картопляного гарніру, оскільки картопля буде краще вбирати соус або овочевий гарнір.
Фокус у приготуванні вареної картоплі полягає в тому, щоб переконатися, що вона суха і не слизька. Тому перед приготуванням не слід замочувати картоплю у воді. Натомість коротко промийте холодною водою і варіть на пару із закритою кришкою.
Підготовлені шматочки картоплі промийте на друшляку холодною водою, а потім помістіть їх у каструлю. Горщик повинен бути максимально плоским, а кришка щільно закрита.
Ще раз докладно: Більше порад для приготування вареної картоплі
Якщо ви хочете приготувати варену картоплю, вам, крім бульби, також знадобиться вода і сіль. Переважно воскова картопля або воскова картопля найкращі для найкращих результатів, оскільки після приготування вони все ще будуть твердими до укусу. Шкірку легко видалити картоплечисткою. Для вареної картоплі видаліть їх перед приготуванням. Бруд і сміття з бульб слід добре змити. Також відріжте темні плями або очі.
Переконайтеся, що картопля однакового розміру, і наріжте його на невеликі шматочки, якщо це необхідно. Помістіть картоплю в каструлю і залийте водою стільки, щоб вона повністю покрила. Додайте приблизно половину чайної ложки солі на один кілограм картоплі. Після того, як вода у відвареній картоплі закипить, негайно ввімкніть плиту на середню температуру. Потім варити картоплю близько 20 хвилин.
Щоб перевірити, чи картопля зварена, колоти бульбу ножем. Якщо воно вислизає з леза, як масло, це готово. В іншому випадку картопля повинна продовжувати варитися кілька хвилин. Потім злийте воду. Як різновид класичної вареної картоплі, ви можете покласти її у вершкове масло і їсти з подрібненою петрушкою або іншими травами.
Якщо варена картопля стане залишками їжі, її легко можна використовувати повторно. Наприклад, нарізати їх тонкими скибочками і додати на сковороду олії, щоб запекти картоплю. Або ви можете приготувати запіканку з залишками картоплі з іншими овочами та трохи сиру.