Вигідні йогурти, інтерес та оригінальні рецепти! Блог

Всім доброго ранку

інтерес

У відповідь на твіт "Йогурт та харчування", я розміщую сьогодні цю статтю, щоб відповісти на запитання щодойогурти в харчуванні дітей та підлітків.

Ось передумови: наукове дослідження, опубліковане на початку січня, показало, що споживання йогурту серед молоді асоціюється з наступні переваги:

  • кращий метаболічний профіль (зниження артеріального тиску та рівня цукру в крові, зниження окружності стегон і талії);
  • вдосконалення споживання їжі (зокрема, кальцію, йоду, магнію, вітаміну В2);
  • кращий якість їжі загалом (менше споживання цукристих продуктів, жирів та оброблених продуктів).

Всі ці висновки спостерігаються серед споживачів йогурту порівняно з тими, хто цього не робить.

Таким чином, це дослідження підтверджує важливість молочних продуктів в дієті, особливо для наймолодших.

Дійсно, рекомендується споживайте 2-3 порції молочних продуктів на день з 1 порцією, еквівалентно 1 йогурту, 125 мл молока або 30 г сиру.

Для дітей та підлітків ця рекомендація виправдана перш за все для покриття високих потреб у Росії кальцій, вітамін D і білок хорошої якості, поживні речовини, необхідні для їх росту.

Я також додам, що йогурти, на відміну від простого молока, мають перевагу в тому, що містять пробіотики, тобто хороші бактерії, які живитимуть вашу кишкову флору. Однак зараз науково доведено, що якість нашої кишкової мікробіоти безпосередньо впливає на наше здоров'я (імунна система, інфекції, алергія, надмірна вага, ожиріння.).

Стільки вагомих причин їсти йогурт щодня !