Вигодовування телят, пов’язаних з матір’ю, Деметра е
Зображення: Бранка Юкіч
Навряд чи будь-яка інша тема настільки емоційно навантажена, як виховання телят. Багато споживачів очікують, що потомство природно виросте разом із коровою-сисуном. Все більше і більше ферм «Деметра» переходять на це вирощування телят, пов’язаних з матір’ю, але далеко не всіх. Рекомендації також не передбачають тип вирощування. Яка позиція фермерів Деметри щодо цієї теми?
Власна пломба від Provieh e.V. та фермерів сінного молока Demeter
З 1 жовтня 2019 року на півдні Німеччини існує окрема печатка для вирощування телят, пов’язаних коровами. Спільний проект фермерів Demeter HeuMilch та асоціації захисту сільськогосподарських тварин PROVIEH поки що унікальний у Німеччині та може змінити майбутнє вирощування телят на краще.
Пій та Аня Фрей з Фёльклесвальдгофа проводять розведення телят, пов’язаних з матір’ю.
Повернення відносин корова-теля
Мехтільд Кнезель була фермером на фермі Деметра в Ренгольсгаузені на Боденському озері з 2006 року. Фермер особливо дбає про 40-голове стадо худоби. Для 35-річного віку вже було дев'ять років тому, що найкращим варіантом є виховання телят на своїх матерях.
Її дипломна робота в галузі сільського господарства вже була присвячена порівнянню трьох систем вирощування: пиття з відра, годування у вологому стані та вирощування телят, пов’язаних з матір’ю. “Я бачу, що корови дають і дають і дають. Вони забезпечують нас молоком та телятами, і я думаю, що їм це подобається. Звичайно, ми віддаємо догляд і годуємо, але мені було важливо повернути відносини корова-теля. Моє основне розуміння корови полягає в тому, що корова живе, щоб вирощувати своє теля. Щоб повернути їй хоча б частину цієї оригінальної волі зробити це, ми перейшли від випивання відра до вирощування телят, пов’язаних з матір’ю », - повідомляє мати трьох дітей.
Вона натрапила на відчинені двері, бо підняття відра в «Ренго» супроводжувалося проблемами зі здоров’ям: діареєю, запаленням пупка, респіраторними захворюваннями. "Насправді, ми всі знаємо: теля краще росте на вимені - бажано на матері". Тому що шедевр Мехтільд Кньозель показав, що навіть виховання з медсестрою-коровою є лише другим найкращим рішенням. Краще за відрові зілля, менше корисне від материнського молока та прихильності.
Телята у світі різні
Я передаю відповідальність корові?
Рут Лаакманн із Шанценгофа в Альпен-Вені на Нижньому Рейні разом з іншими розробляла консультативний проект щодо захисту тварин у Північному Рейні-Вестфалії та консультує сільськогосподарські підприємства щодо добробуту тварин, включаючи утримання рогатої худоби.
50-річна інженерка сільського господарства має пильне око та відкрите серце для 100 корів плюс потомство на фермі Деметра, якою вона керує з Люджером Шрайбером з 1990 року. Телята народжуються тут, у ящику для отелень, прямо навпроти сараю для гною. Зазвичай вони залишаються з матір’ю-коровою день-два, а потім переїжджають до свого іглу. "Якщо вони довше залишаються зі своїми матерями, біль розлуки стає набагато сильнішою", - повідомляє Рут Лаакманн. Кожне теля отримує колостральне молоко від власної матері протягом п’яти днів із відра. Геніальний план годування гарантує, що ви будете добре харчуватися меншими порціями протягом дня. Коли пупок повністю заживе, теляті дозволяється заходити в групове іглу разом з однолітками. «В іншому випадку ризик того, щоб телята смоктали його, занадто великий. Потім потомство залишається разом у групах по три чи чотири принаймні два місяці, забезпечується молоком і з самого початку їм дають сіно, кормові та трав'яні суміші для дорослих та питну воду. Потім програма поливу поступово зменшується.
Телята в Шанценгофі з цікавістю дивляться на світ і справляють здорове враження. Це також реєструють клієнти, які люблять відвідувати «дитячий садок». Проблеми з діареєю виникають лише дуже рідко. Команда докладає багато зусиль для підтримки високої гігієни. "Мені важливо, щоб наші телята були розміщені таким чином, щоб ми добре їх бачили і щоб ми часто приходили до них щодня", - говорить Рут Лаакманн, яка бачить перевагу для своєї системи вирощування. Це зближує контакт з телятами, і перші ознаки можливих порушень вже очевидні. Фермер не виявив дефіциту в соціальній поведінці. У Рут Лаакманн складається враження, що деякі матері та дочки впізнають одна одну, коли зустрічаються знову через два роки. Дружину фермера також особливо зворушує дружба між коровами, що вирощуються разом.
Невизначеність перешкоджає конверсії
Зображення: Бранка Юкіч
"Ми продовжуємо думати про те, щоб перейти на виховання матері або прийомної сім'ї", - виявляє бос Шанценгофа. Але час, мабуть, ще не дозрів для цього. Занадто багато невизначеностей: коли я знаю, чи теля випило достатньо? Як запобігти занадто сильному схудненню корови? Я все ще маю достатньо контролю? Я занадто велику відповідальність віддаю корові і відпускаю свою увагу? Як змінюється наш удій? Чи готові мої клієнти матеріально компенсувати менший надой і більші витрати часу? Вона дивується всьому цьому. "Ми повинні знайти своє індивідуальне рішення і спочатку зібрати інформацію від інших, хто вже перейшов". Навіть якщо споживачі все частіше просять і благають про зв'язок мати-корова, команда Schanzenhof не хоче, щоб на це чинили тиск. «Ми зробимо це, коли виявимо, що вона більш округла, ніж наша попередня, цілком успішна система. Можливо, нам, керівникам ферм, потрібно ще більше усвідомити важливість вирощування телят на додаток до важливої уваги на благополуччя корови, її здоров'я та продуктивність ".
Список Всесвітнього товариства захисту тварин
Тут ви знайдете список ферм, які займаються вирощуванням телят, пов’язаних з матір’ю, у Німеччині. Серед них також багато компаній "Деметра".