Виготовлення фруктової шкіри самостійно - основний рецепт альтернативи клейкому ведмедику
Шоколад, клейкі ведмеді та подібні містять навряд чи будь-які життєво важливі речовини, крім цукру, ароматизаторів та барвників. Якщо ви хочете харчуватися здорово, ви, як правило, намагаєтеся уникати спокус з полиці з цукерками. Завдяки здоровій альтернативі солодощів Jieper ви все ще можете наїстись до душі.
Мій абсолютний фаворит - це домашня фруктова шкіра! За смаком і консистенцією він нагадує клейких ведмедів і легко зробити заздалегідь. На додаток до енергії у вигляді фруктози, вона також надає вам велику кількість здорової клітковини та інших життєво важливих речовин з натуральних фруктів.
Основний рецепт фруктової шкіри
Для того, щоб зробити фруктову шкіру, найбільше потрібно терпіння. Це може зайняти кілька годин, поки воно належним чином висохне. Вам також потрібні наступні інгредієнти для вашої майстерні з фруктової шкіри:
- Стиглі сезонні фрукти або просто улюблені сорти
- за бажанням додаткова солодкість на ваш вибір, наприклад фініки, сироп агави або мед - чим більше стиглих і солодших фруктів використовується, тим менше додаткової солодкості потрібно. Ось чому виробництво фруктової шкіри також є чудовим способом обробки перестиглих плодів.
Як приготувати корисну закуску:
Серед альтернатив багаторазового використання паперу для випічки найкращим є такий постійний силіконовий деко, як цей. Завдяки антипригарному покриттю, маса може бути легко відшарована після висихання. Якщо ви використовуєте одноразовий папір для випічки, ви можете нарізати готову фруктову шкіру та папір смужками і зберігати їх. Це запобігає злипанню окремих рулонів. Якщо зберігати герметично та в прохолодному місці, фруктову шкіру можна зберігати до декількох місяців.
На додаток до основних інгредієнтів, ви можете додати багато інших інгредієнтів - залежно від сезону, смаку та настрою:
- Овочі - наприклад, морква, авокадо, шпинат, помідори або перець. Оскільки в фруктовому пюре можна «заховати» невелику морквину або кілька листочків шпинату, це також хороший спосіб забезпечити овочеву рябку кількома додатковими вітамінами.
- свіжа зелень - наприклад, м’ята та базилік
- Спеції - наприклад, кориця, кардамон, куркума
- Насіння та горіхи - наприклад, кунжут, насіння соняшнику, насіння льону або насіння чіа
- Горіхове масло - наприклад, мигдальне масло, тахіні або змішане пюре, подібне до цього
Як це часто трапляється з виробництвом фруктової шкіри, невеликі експерименти не завадять, щоб розробити індивідуальний рецепт, який точно відповідає вашому смаку. Для особливо гарного вигляду ви можете окремо пюрировать пюре окремо і викладати готове пюре на деко поруч один з одним.
Хоча фруктова шкіра містить менше цукру, ніж промислові солодощі, вона все ще містить багато його. Ось чому бажано не перестаратися, вживаючи це корисне солодке.
Порада: Той самий принцип, що і для фруктової шкіри, можна використовувати для приготування смачного хліба з айви з айвового пюре.
Фруктова шкіра в дегідраторі
Фруктову шкіру також можна виробляти за допомогою дегідратора їжі, навіть сировинної їжі, якщо потрібно. Залежно від вмісту води в м’якоті плодів, можна очікувати час висихання від шести до восьми годин при температурі від 40 ° C (сира їжа) до 60 ° C. Інструкція з експлуатації пристроїв часто містить спеціально розроблені рецепти фруктової шкіри.
Порада: Ви можете використати залишки від виробництва цурчела, щоб зробити своєрідну фруктову шкіру із шматочками волоського горіха. Домашня фруктова шкіра з красивого паперу або в гвинтовій банці також особливо хороша як невеликий подарунок з кухні!
Ви також можете знайти ще багато рецептів простих домашніх альтернатив готовим продуктам у наших книгах:
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня: 137 здорових альтернатив готовим продуктам, що економлять гроші та захищають навколишнє середовище Детальніше в книзі
Не кидай мене - Книга про заощадження продуктів
Більше 333 стійких рецептів та ідей проти харчових відходів. Детальніше про книгу
Ви коли-небудь робили фруктову шкіру? Тоді розкажіть нам свої поради у коментарі!
Вас також можуть зацікавити ці теми: