Вийдіть на природу, підніміться на пагорби та збирайте дикорослі трави
Сара Вінер чудово готує і дуже успішно працює як кухар, так і як підприємець. Але для вас насправді важливо здорове харчування - і це набагато легше навесні.
GeneralibewegtНімеччина: нарешті весна. Але якщо ви хочете підготуватися зараз, вам слід також звернути увагу на свій раціон, так?
Сара Вінер: Здоров’я та добробут мають бути важливими у кожну пору року. Багато хто більше думає про схуднення, щоб мати можливість носити правильне бікіні, і менше, ніж неправильна дієта може зробити вас хворим і нещасним.
Але що таке правильне харчування?
Здоровий. І це не можна розкласти на жир, вуглеводи та окремі, специфічні інгредієнти. Їжа - це не просто окремі речовини. Саме цілісність і різноманітність роблять здорове життя та гарний смак. Хліб - хороший приклад. Добре приготований хліб з непросіяного борошна - це щось абсолютно відмінне від упакованої готової продукції.
Якщо вам доводиться швидко йти у повсякденному житті, це готові вироби здаються такими спокусливими. Якими були б альтернативи?
Добре приготований хліб з непросіяного борошна. Сендвіч часто корисний і кращий за готову їжу. Попереднє приготування також може допомогти. Просто приготуйте подвійну порцію і заморозьте одну з двох. Він швидко розігрівається і ідеально підходить, коли все потрібно робити швидко. Як команда в офісі, ви також можете по черзі готувати, а потім принести щось для кожного. Однак найбільш розумним рішенням було б щоденне життя адаптуватися до людей, а не навпаки. Люди повинні їсти, тому вони також повинні встигати харчуватися здорово.
Складіть план
Спорт тепер є фіксованою датою у вашому календарі. Носіть це як зустріч з друзями. Ведіть для цього невеликий спортивний щоденник. Особливо новачкам важко оцінити, наскільки вони насправді рухаються. Зверніть увагу на тривалість та тип тренування у своєму журналі. Потім досвідчені користувачі повинні працювати над тим, щоб включити рух у повсякденне життя як фіксовану рутину. До речі: на створення нових звичок потрібно близько 40 днів. Саме стільки часу нашому мозку потрібно «змінити полярність». Тому не здавайтесь занадто швидко!
А як щодо сезонної дієти? Перші свіжі овочі з’явились на ринку наприкінці квітня та травні. Чи варто його купувати?
Хто не чекає перших солодких полуниць та першої спаржі? Я ледве дочекаюся першого ревеню. Але закріплюються лише тоді, коли товари з регіону. Купувати варто сезонно та регіонально. Бажано з невеликих ферм. Ви знаєте, що їсте, і їсте саме те, що очікує ваше тіло. Ми розвивалися разом із навколишнім середовищем протягом мільйонів років.
На що слід звернути увагу тому, хто хоче підготуватися до весни?
Виходьте на природу без цифрового тягаря та насолоджуйтесь атрибутами. і киньте виклик собі фізично. Просто швидко йдіть, піднімайтеся на пагорби, стрибайте через гілки, стимулюйте кровообіг. А можливо, зібрати кілька дикорослих трав і вкусити їх.
У вас є ще одна порада щодо рецептів для учасників програми #FitMitAngie?
Змішайте дикорослі трави (наприклад, курча, кульбаба, мельда, кропива) із зеленим салатом, зробіть заправку з гарбузової олії. Без цукру, будь ласка. І яйце-пашот і підсмажений шматочок хліба. HM смачно!
Сара Вінер відомий як телевізійний кухар і борець за стійке харчування. Своїм фондом вона хоче, щоб діти захоплювались повноцінним харчуванням. Вона керує кейтеринговою компанією, рестораном із виключно регіональними постачальниками, пекарнею з органічними пічами на дровах, а в 2015 році здійснила мрію і придбала товар в Uckermark. Її книги регулярно є бестселерами. Сара Вінер - посол з питань біологічного різноманіття.