Війна Росії; мінеральна вода хвилює в районах Ле-Ехо
• Маленькі регіональні гравці чинять опір, підкреслюючи свою місцеву приналежність та переходячи на найвищий рівень. • Франція має 39 джерельних та 80 мінеральних вод.
Для невеликих регіональних гравців ринок бутильованої води - це не довга, тиха річка перед лицем трьох гігантів: Nestlé Waters, Danone та групи Roxane, якій належать Сен-Йорр та Крісталін. Малий бізнес регулярно зникає, як Société des Eaux des Landes, ліквідовану в 2011 році, тоді як компанія Jolival, що знаходиться в Шаренті, знаходиться під заставою. Власники цього джерела, розташованого у Вуель-і-Жиге, надіслали відкритий лист керівникам громад, ратушам та їх шкільним їдальням. Нарешті, джерело Але-ле-Бен в Оді все ще перебуває в тупику, навіть якщо воно цікавить кількох покупців. «Менше 100 мільйонів пляшок на рік джерело не є вигідним, оскільки необхідно амортизувати інвестиції в обладнання для розливу, від 3 до 4 мільйонів євро, щоб обнародити збільшення сировини, яка використовується для виробництва пляшок, тоді як відпускна ціна стабільний ", резюмує Жак Трехерн, президент Syndicat des eaux de source, в якому перелічено 39 компаній у Франції, чверть яких знаходиться в регіоні Dom-Roms.
Ринок стикається з кризою, і екологи намагаються переконати споживачів пити водопровідну воду. Продано близько 6,5 мільярдів літрів мінеральної води та 3,6 мільярда літрів джерельної води.
Зіткнувшись з людожером Крісталін, який розлив пляшку з 22 джерел по всій території і таким чином мінімізував свої логістичні витрати, деякі обирають розкіш та регіональну належність. Eau d'Aix щойно випустив трикутну пляшку виключно для ресторанів. Повторно використовувана з 2006 року, єдина мінеральна вода з Сен-Жерона (Верхня Луара), прийнята в кінці 2012 року, відновлює виробництво зі скляною пляшкою охайного дизайну. Завдання: досягти рівноваги в 2015 році та розвиватися на міжнародному рівні, особливо в США. "У Франції ви не знайдете нас у масовому розповсюдженні, але, з іншого боку, нас обслуговують у ресторані Національних зборів", - підкреслює новий генеральний директор Жан Роберт.
"Важко залишатися регіональним"
Кореспондент Бордо Френк Нідеркорн
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.