Використання торт-кільця - поради щодо правильного використання випічки з блогом
Торти - це вершкова спокуса серед хлібобулочних виробів. А тістечка особливо популярні серед пристрасних любителів випічки. Завжди використовуються аксесуари для випічки, без яких ви просто не можете обійтися: кільце для торта з його простим, а іноді і ефектним дизайном. На цьому етапі ми хочемо пояснити, як кільця для торта насправді використовуються правильно.
Як і рамки для випічки, кільця випускаються різних розмірів. Приблизно розрізняють кільця з фіксований розмір і такі кільця, які мають свої розміри регульований є. Ці регульовані кільця особливо популярні і дозволяють Кільце для адаптації до різних діаметрів пирогів.
Найбільш типове використання
Торт кільце в реальному розумінні Нанесення кремів на пироги думка, чиє дно і шари вже спечені. Ви кладете кільце навколо підлоги або відповідно пристосовуєте гнучке кільце до діаметра. Тоді ви починаєте Викладіть шари крему та, можливо, широкі основи для торта. Тоді найкраще охолодити свою маленьку роботу в холодильнику протягом декількох годин і лише тоді знімати кільце. В результаті ви отримаєте ідеально шаруватий торт з одним також рівний і чистий край. Перевага кільця: Ви можете відразу прикрасити кільце для торта тарілкою. Торт не потрібно переробляти знову як цілу випічку.
Тортове кільце як заміна пружинної форми
Багато кондитерів-любителів хобі знають ще одне використання кільця: Den Використовуйте як деко. Кільце часто використовується як замінник форми для пружин під час випікання. Тут слід заздалегідь переконатись, наскільки ваше кільце для торта придатне для випікання. Деякі не переносять вищих температур. Тому це застосовується Вивчіть інструкції виробника. Просто якщо виробник виявляє тут нешкідливість, ви повинні отримати кільце для торта також використовувати під час випікання в духовці.
Для випічки Кільце для пирога, розміщене на деко, застеленому папером для випічки. Щоб закінчилося якомога менше тіста, спочатку слід повернути кільце на абсолют рівний деко, застелений папером для випічки поставити. Це теж своєчасний розігрів духовки зменшує витік рідкого тіста, навіть якщо це зазвичай важко запобігти. Якщо взяти цю пораду близько до серця, ця проблема обмежена.
Коли додатковий захист це має сенс, замініть відсутність основи папером для випічки, прикріпивши його до самого кільця. Для цього покладіть приладдя для випікання на папір і складіть його від одного кута кілька разів до кільця. У точці підключення продовжуйте, доки кілька разів не складете папір навколо всього кільця, і він міцно закріпиться.
Крім того, ви можете Витягніть папір вгору по всіх кутах уздовж бічних стінок кільця для торта і закріпіть його металевою скріпкою. Кронштейни не повинні бути виготовлені з пластику, інакше вони ризикують плавитися при високій температурі в печі. І в тому, і в іншому способі тепер вам слід натягнути на кільце папір для випічки як замінник ґрунту.
Потім можна починати вливати тісто і випікати суміш. Ви помітите, що торт піднімається трохи компактніше і рівномірніше. Це результат трохи кращого розподілу тепла всередині кільцевої макухи, ніж, наприклад, у каструлі з пружинною формою.