Використання вівсяних висівок та характеристики місцевого суперпродукту
2 червня 2019 року Аніка Рекетат Категорії: Харчування
Вівсяні висівки - справжня місцева суперпродукт. Тут ви можете дізнатись, як вживати вівсяні висівки і що робить їх такими здоровими.
Що таке вівсяні висівки?
вівсянка відомі всім нам, наприклад, як популярний інгредієнт для Крупи або каша. Будьте за пластівці цілі зерна вівса промислово оброблений, тобто спочатку термічно оброблений, а потім прокатний.
Вівсяні висівки трохи відрізняються: вони походять не від цільного зерна, а від зовнішні шари ендосперму та від проростка. Вівсяні висівки більше схожі на борошно грубого помелу і на смак більше горіхові, ніж вівсяні пластівці.
До речі, вівсяні висівки не слід плутати з лушпинням: остання є побічним продуктом, який виникає при переробці вівса на солому, вівсяну крупу або вівсянку.
Вівсяні висівки складаються не з цільного зерна, а "лише" - із зовнішніх шарів та зародків. Але саме в цих частинах знаходиться більшість вітамінів, мінералів, білків і клітковини зерна вівса. Найкраще з вівса - це висока концентрація у вівсяних висівках.
Вівсяні висівки: корисні для травлення та корисні для рівня холестерину
На кожні 100 грам вівсяних висівок припадає близько 15 грамів Клітковина. Таким чином містять вівсяні висівки На 50 відсотків більше клітковини як вівсянка. Клітковина необхідна для здорового харчування. З одного боку, є нерозчинна клітковина, тобто неперетравлювані наповнювачі та волокна. Вони мають наповнюючий ефект, підтримують низький рівень цукру в крові після їжі та забезпечують хороше травлення. Вам допоможуть вівсяні висівки, Тяга-Уникайте нападів.
З іншого боку, вівсяні висівки містять розчинну клітковину бета-глюкан. Дослідження показали, що ця розчинна клітковина благотворно впливає на Рівень холестерину за рахунок зниження “поганого” холестерину ЛПНЩ. Бета-глюкан зв'язується з вмістом холестерину жовчі в організмі, змушуючи ваше тіло виділяти більше холестерину ЛПНЩ.
Пшеничні висівки вже давно недооцінюються і використовуються лише як корм для тварин. Сьогодні ми знаємо, що висівки дуже ...
Вівсяні висівки як постачальник мікроелементів
Вівсяні висівки особливо багаті вітамінами, мінералами та мікроелементами. Так покрийте 100 грам вівсяних висівок
(Джерело; інформація на основі даних USDA)
Вживання вівсяних висівок
Вівсяні висівки - цінна Добавка в раціон Для всіх, хто
- хочуть мати позитивний вплив на рівень холестерину
- хочуть зберегти серцево-судинне здоров'я
- Дефекаціяхочу стимулювати
- (потрібно) стежити за рівнем цукру в крові
- хочуть бути ситими протягом тривалого часу після їжі
- в основному хочу зробити щось корисне для свого організму за допомогою вітамінів, мінералів та ко.
Вівсяні висівки можна легко інтегрувати в щоденне меню. Наприклад, ви можете використовувати як інгредієнт
- в вівсянці та мюслі
- у хлібі та іншій випічці (як солодкій, так і солоній)
- в смузі та йогурті/кварку
- для пиріжків або овочевих оладок
Якщо ви додасте пропорцію вівсяних висівок до мюслі або хліба, ці продукти особливо багаті білком, вітамінами та мінералами. Вони також роблять вас ситішими довше, оскільки вони містять більше клітковини.
Важливо: Завжди пийте достатньо води. Вівсяні висівки та пшеничні висівки багаторазово збільшують свій обсяг у шлунку. Це також збільшує обсяг стільця і стимулює діяльність кишечника. Але якщо ви не вживаєте достатню кількість рідини, ви досягнете протилежного: вівсяні висівки не можуть повністю набрякати, і це може призвести до кишкової непрохідності.
Каша для сніданку, каша, вівсяна каша - нещодавно ми почали їсти всілякі різні види каш на сніданок. Але наскільки здоровим є ...
Вівсяні висівки: на це слід звернути увагу при покупці
Вівсяні висівки - це корисна і дуже дешева їжа - навіть в органічній якості. Рекомендуємо купувати органічні вівсяні висівки (як і інші вівсяні продукти). Це запобіжить залишки Пестициди знайдений у вашій каші для сніданку. Наприклад, у звичайних вівсяних пластівцях Виявлено залишки гліфосату. За допомогою органічних вівсяних висівок ви підтримуєте сільське господарство, яке враховує природу.
Овес - один із видів зерна, який ми можемо отримати безпосередньо при регіональному вирощуванні. Тому, роблячи покупки, звертайте увагу на те, звідки береться овес. Регіональна продукція має кращий вуглецевий слід, оскільки їй не потрібно спочатку їхати на великі відстані.
Якщо ви не можете терпіти глютен - через Целіакія - слід купувати лише вівсяні висівки без глютену. Овес за своєю суттю не містить глютену, але його часто переробляють на фабриках, які також включають пшеницю та Пишеться обробляються. Як результат, вівсяні продукти легко забруднюються слідами клейковини.