Вилікуй свій кишечник і стань худішим - Швидка дієта - природно і швидко худніть за допомогою одного

автор: Кеті Мадонна Свіфт, Джозеф Хупер

ISBN: 9783864137327, 384 сторінки

Вилікуйте кишечник і станьте стрункими - Швидка дієта - схудніть природним шляхом і швидко за допомогою здорової кишкової флори

Наука, мудрість та казки

Ви помічали, що важко тримати свою вагу під контролем, коли у вас проблеми з травленням? Що існує зв'язок між "подразливим кишечником" та "подразнювальною вагою"?
Ви помічали, що тиждень сильного стресу впливає на ваш шлунок подібно до антибіотикотерапії? Це може створити враження, що вся ваша травна система переплутана?
Ви помічали, що вживання більше фруктів та овочів, ніж м’яса та оброблених продуктів, змушує вас почуватись легше та енергійніше?

Якщо ви вибрали цю книгу, є велика ймовірність, що ви незадоволені своєю вагою. Можливо, ви носите на п’ять, десять або двадцять фунтів занадто багато, від чого просто не можете позбутися. Ви, напевно, раніше сиділи на дієті і, можливо, якийсь час фактично втрачали вагу, але не змогли витримати почуття позбавленості та посту протягом тривалого періоду і повернули собі зайві кілограми. Або дієта була однією з тих складних багатофазних програм, і через деякий час ви втратили терпіння чи бажання пильно стежити за споживанням калорій або співвідношенням між вуглеводами, жирами та білками на одну фазу дієти.

Існує простіший і кращий метод, підкріплений, мабуть, найважливішим і найпереконливішим науковим відкриттям цього століття: вплив бактерій кишечника на майже всі аспекти нашого життя - на вагу, травлення, імунну систему, емоції - практично все . Наприклад, кишкові бактерії можуть виробляти токсини, які потрапляють у кров і викликають загальносистемне запалення, змушуючи організм зберігати калорії у вигляді жиру, замість того щоб перетворювати їх в енергію та спалювати. І вони можуть викликати харчову тягу. (Зараз дослідники говорять про "метаболічну ендотоксемію", отруєння власним тілом - можливо, раніше не виявлену рушійну силу ожиріння. Дивно, але ті ж самі бактерії можуть впливати на вироблення кишкових гормонів, які безпосередньо спілкуються з мозком, сигналізуючи або про голод, або про насичення. Хороша новина полягає в тому, що ви можете контролювати цей процес, звертаючи увагу на те, що ви їсте і як ви живете - хронічний стрес викликає значні розлади у вашому шлунково-кишковому тракті. Подбайте про свою флору кишечника, і вона вам подякує!

Однак ми біжимо попереду себе. Повернемося до проблеми збільшення ваги, яка для багатьох жінок є найбільш тривожним сигналом про те, що зі шлунком і тілом щось не так.

З початку 1970-х років середньостатистичний американець зріс приблизно на дев'ять фунтів. Сьогодні 33 відсотки дорослих американців вважаються надмірною вагою (індекс маси тіла, ІМТ, від 25 до 30), а 35 відсотків страждають ожирінням (ІМТ старше 30). За останні 20 років кількість людей, що страждають ожирінням, зросла на 60 відсотків, що дало нам нову позначку "епідемія ожиріння", а також побоювання щодо швидкого зростання захворювань серцево-судинної системи та цукрового діабету (діабет 2 типу). Менше уваги приділяється тому факту, що за той самий період країна підхопила другу епідемію, яка проходить мовчки, поза увагою - всередині американських жінок.

Мікробіом: сукупність усіх мікроорганізмів, що колонізують людину. Цих одноклітинних бактерій принаймні в десять разів більше, ніж клітин людини, і більшість з них мешкає в кишечнику людини.

Кишкова мікробіота: види бактерій, що населяють глибину товстої кишки людини. За останні 20 років ми виявили, що вони відіграють важливу роль у травленні, здоров’ї кишечника та загальному здоров’ї, включаючи управління вагою.

Флора або мікрофлора кишечника: Те саме, що мікробіота. У природі «флора» означає життя рослин. У кишечнику він описує бактерії, які там мешкають.

Дисбіоз: зміна складу кишкової флори, що дисбалансує здоров’я кишечника або загальний стан здоров’я. Причинами можуть бути неправильне харчування, стрес, інфекція, харчова алергія або гіперчутливість. Загальні симптоми включають газоутворення, запор та діарею.

Свіжа дієта, як описано в цій книзі, є результатом моєї роботи в трьох новаторських оздоровчих та оздоровчих центрах біля підніжжя Беркширських лісів у західній частині штату Массачусетс - спочатку як колишній дієтолог у знаменитому оздоровчому центрі Canyon Ranch, а потім у Центр UltraWellness мого друга та колеги доктора Марк Хайман, а нещодавно в Центрі йоги та здоров’я Крипалу. За цей час я працював над лікувальним підходом, який зосереджується на смачному цілісному харчуванні. Це, так би мовити, «гнучка» дієта, яка в основному базується на вегетаріанській їжі і містить як рослинні, так і нежирні тваринні білки, а також обмежену частку цільнозернових, фруктових та протизапальних жирів та олій. Неодноразово я бачив, як довгий перелік виснажливих симптомів зникає таким чином: роздутий.

Усі ціни включають податки.