Вимоги до енергії - визначення, розрахунок, вагітність
Поставляючи калорії у вигляді їжі, організм намагається компенсувати своє постійне споживання енергії. Для підтримки власних процесів організму - включаючи обмін речовин та травлення - йому потрібна енергія. Приблизно кожна 10-а калорія, яку ми додаємо в наше тіло, спалюється для власних процесів.
Збалансований енергетичний баланс важливий, щоб організм не споживав більше калорій, ніж було потрібно. Тіло зберігає зайві калорії як запаси енергії у вигляді жиру. Якщо ви хочете схуднути, ви повинні знати, наскільки високі показники базального обміну речовин і потреби в енергії.
Визначення: попит на енергію
Потреба в енергії відповідає кількості харчової енергії, необхідної для збалансованого енергетичного балансу.
Метаболізм поживних речовин, процес травлення, також споживає енергію. Тому кажуть, що їжа має «тепловий ефект». Близько 10% від загального споживання енергії витрачається на перетравлення їжі. "Тепловий ефект" білків вищий, ніж у жирів.
Енергетичний баланс збалансований, коли вхідна енергія відповідає споживаній енергії. Споживання енергії організмом залежить від людини і залежить від таких змінних:
- вага тіла,
- Склад тіла та стан здоров’я,
- Стать,
- Вік,
- Етнічного походження,
- Температура навколишнього середовища,
- фізична активність.
Розрахувати енергетичні потреби
Базальний рівень метаболізму та споживання енергії в спокої вказують на споживання енергії людиною у стані фізичного та психічного спокою.
Швидкість базального метаболізму вимірюється в стандартизованих умовах: через 12 годин після останнього прийому їжі, через 8 годин сну, вранці, в термонейтральному середовищі. Менш суворі правила вимірювання застосовуються до визначення споживання енергії в режимі очікування. Зазвичай він приблизно на 10% перевищує базальний рівень метаболізму.
К а л о р і е н б е д а р ф б е р е ч н е н
Формула Харріса-Бенедикта
За допомогою так званої формули Гарріса-Бенедикта приблизно розраховується споживання енергії у спокої:
Чоловіки:
Базальна швидкість метаболізму в ккал на добу = 66,47 + (13,7 x маса тіла в кг) + (5 x зріст в cm) - (6,8 x вік у роках)
Жінки:
Базальна швидкість метаболізму в ккал на добу = 655,1 + (9,6 х маса тіла в кг) + (1,8 * зріст у см) - (4,7 х вік у роках)
Потреба в енергії на добу
Потреба в енергії на добу є результатом суми споживання енергії у спокої та фізичної активності.
Споживання енергії у спокої + витрати енергії від фізичної активності = добова потреба в енергії
З фактором PAL розраховується загальне споживання енергії. PAL - це абревіатура для "рівня фізичної активності". PAL вимірює рівень фізичної активності.
PAL x споживання енергії в режимі очікування = загальне споживання енергії
Наскільки високим є рівень фізичної активності людини, залежить від обсягу її професійної та дозвіллєвої діяльності. Ті, хто більше тренується, мають більш високе щоденне споживання енергії у порівнянні із споживанням енергії у спокої та загальну вищу потребу в енергії.
Менш активні люди, які мають сидячу роботу - наприклад, в офісі - не регулярно займаються спортом, і переважно подорожі автобусом чи поїздом мають значення PAL близько 1,4. У разі спортивної діяльності або напружених занять 30-60 хвилин 4 - 5 днів на тиждень додаткові 0,3 одиниці PAL додаються до базової вартості на день.
Коефіцієнт PAL 1,2-1,3 використовується для слабких, прикутих до ліжка людей. Ваша потреба в енергії нижча. Людина, рівень активності якої більше схожий на будівельника чи спортсмена, має PAL 2,0 - 2,4.
Потреби жінки в енергії
Жінка з базальним рівнем метаболізму в MegaJoule: