Вино - ліки або отрута Харчування - Номер 1230 - Формула АС
- Наближається осінь, і скоро зливаться річки вина. Деякі кажуть, що це було б добре і ліками для здоров'я. Інші, навпаки, викликають хвороби. Наступна інформація - гаряча, остання хвилина, взята безпосередньо з-під преси лабораторних досліджень -
Вино - повноцінна їжа.АдевДѓрат. Вино містить воду і алкоголь, вуглеводи, мінерали (калій, кальцій, магній, натрій, фосфор), мікроелементи (мідь, цинк, магній), вітаміни (особливо вітаміни групи В), поліфеноли, кислоти. всього 800 речовин. На закінчення, хоча воно класифікується як "алкогольний напій", вино є справжньою їжею, що володіє великою енергетичною силою. Проблема полягає в тому, скільки ми споживаємо. Склянка червоного вина, 125 мл (півсклянки води), приносить 80 калорій (так само, як банан або велике яблуко). Рекомендується раз на день замість фрукта випивати склянку червоного вина.
Ресвератрол, чудодійний антиоксидант.Правда і не надто. Понад 90 років дослідників дієтології турбує "французький парадокс", згідно з яким вживання червоного вина (особливо сухого), багатого ресвератролом, продовжує життя і захищає серцево-судинна система, незважаючи на дієту з високим вмістом жирів. Нещодавнє дослідження, проведене в Італії (ще одна країна, що п’є червоне вино) американською командою з Балтиморської школи медицини, також ставить під сумнів достоїнства цього антиоксиданту. "Чесноти ресвератролу в серці лише припускаються, а не ретельним аналізом. Здоров'я, насправді, пояснюється поліфенолами, присутніми у вині". Одним словом, не потрібно перебільшувати чудодійні чесноти ресвератролу і не перетворювати вживання вина на терапію. Вином слід насолоджуватися в помірних кількостях.
Біле вино викликає головний біль.АдевДѓрат. Біле вино не підходить для всіх, хто п’є. Це часто викликає головний біль, інфекції сечовивідних шляхів та тендиніт. Вина - це сульфіди, присутні у вині, у більшій кількості в білому, рожевому або шампанському. "Ці консерванти можуть спричинити алергію або непереносимість у деяких людей, головні болі та болі в шлунку. Швидко змінюючи рН сечі, біле вино має здатність сприяти розмноженню колібактерій, що призводить до Віддають перевагу натуральним винам, які не доставляють цих незручностей.
Червоне вино і біле вино мають однакові чесноти?Ні. Під час приготування червоного вина шкірка винограду та кісточок змочуються разом із соком, звідки походить його колір, а також танін. Біле вино отримують шляхом бродіння соку, шкірки та насіння окремо від соку. Ось чому червоне вино містить поліфеноли (дубильні речовини), а біле - ні. Або це відомі антиоксиданти, які сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань. У невеликих кількостях червоне вино діє як лікарський засіб, тоді як біле та рожеве вино не мають цієї чесноти.
Максимальна доза, дві склянки на деньАдевДѓрат. На думку експертів Всесвітньої організації охорони здоров’я, щоб підтримувати споживання вина на безпечному рівні, жінка не повинна випивати більше двох склянок по 100 мілілітрів вина на день, і чоловіки, більше трьох склянок по 100 мл. Чим вище межа, тим вище ризик. Навіть не потрапляючи в залежність, алкоголь впливає на появу багатьох захворювань: раку, серцево-судинних захворювань, захворювань органів травлення, захворювань нервової системи та психічних розладів. ВООЗ також рекомендує не перевищувати напої в чотири склянки жодного разу. Постити один день на тиждень, коли не вживають ні краплі алкоголю.
Пити і їсти здоровішеАдевДѓрат! Дієтологи стверджують, що вживання вина за столом, поряд із вживанням їжі, гарантує краще травлення та зниження споживання алкоголю. Шкода набагато менша, ніж у випадку "випивки" між друзями - "запою" (при вживанні алкоголю без їжі).
Вино товститьПідробка. За умови, що ви п’єте в міру! "Вино містить 7 калорій на міліграм алкоголю. Якщо обмежитись стандартною склянкою 125 мл на день, воно повністю спалюється організмом". Але будьте обережні! Кількість калорій змінюється залежно від рівня цукру у вині. Сухе вино менш солодке, а отже, менш калорійне. Наприклад, склянка сухого червоного вина, 125 мл, коливається від 80 до 100 калорій, у порівнянні з такою ж кількістю солодкого білого вина, яке може досягати 225 калорій.
Поки ви приходите пити, не набираючи ваги?
"Зважте і помножте свою вагу на два", - кажуть експерти. Таким чином ви отримаєте кількість мл вина, яке не становить ризику відгодівлі. Наприклад, якщо ви важите 50 кг: 50 х 2 = 100 мл вина. Тож ви можете випити невелику склянку вина.