Вино з кофеїном, виготовлене британськими ченцями за рецептом віком понад 120 років, має
Бакфаст - це вино, яке вживають не за смак, а навпаки, за відчуттями, які викликає прийом цілої порції кофеїну та напою одночасно.
Кожна пляшка цієї наливки на 750 мл містить 15% алкоголю та еквівалент кофеїну приблизно на 8 банок кола. Кількість кофеїну, що продається в Ірландії, приблизно дорівнює міцному еспресо (60 мг/100 мл) і вище, ніж Red Bull (32 мг/100 мл), тоді як в Бакфасті, що продається у Великобританії, вміст кофеїну становить приблизно дорівнює міцному чорному чаю (25 мг/100 мл).
Шотландці описують солодке червоне вино як дивний смак і аромат, виготовлений із сплаву фруктів та ліків від кашлю.
Можливо, навіть цікавіше аромату дивного напою є його найбільші шанувальники. Бакфаст, або "Бакі", також відомий як кофеїнове вино, виявився надзвичайно популярним серед шотландських злочинців.
Шотландці споживають Бакфаст протягом десятиліть, найстаріша реклама його датується 30-х роками у винних магазинах Данді.
Спочатку Бакфаст став популярним завдяки своїм так званим лікувальним властивостям. Цінований як загальнозміцнюючий засіб лікер продавався в аптеках у будь-який час, тоді як інші марки алкоголю були доступні лише в періоди, зазначені протягом тижня, а не в неділю.
Вперше тонізуюче вино було виготовлено у 1890-х рр. Спочатку воно продавалось у невеликих кількостях як ліки, що використовувало гасло "Три маленькі склянки на день, для здоров'я та повного життя"
By Skin - ubx з Глазго - Абатство Бакфаст 011, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
Напій не сподобався публіці як загальнозміцнюючий та здоровий засіб, як рекламували, але доступна ціна лише 7 фунтів допомогла їй завоювати деяких пристрасних шанувальників. З кінця 1970-х років Бакфаст здобув нову репутацію, ставши відомим як улюблений напій злочинців або "недів" - класичний термін для місцевих хуліганів у малозабезпечених житлах.
Незважаючи на те, що серед популярного шотландського населення не популярний, на "Бакфаст" припадає менше половини загального обсягу продажів алкоголю, і понад 40% ув'язнених, які опитувались шотландською тюремною службою, повідомляли, що раніше вживали певну кількість цього напою. скоїти останнє правопорушення.
У Шотландії Бакфаст асоціюється із споживачами напоїв, які схильні до антигромадської поведінки в стані алкогольного сп’яніння, особливо з віком до 18 років. Кілька шотландських політиків та соціальних активістів визнали, що вино "Бакфаст Тонік" є конкретно відповідальним за вбивства, безладдя та загальну соціальну розбещеність у цих громадах.
Найдивовижніше в Бакфасті, зважаючи на його погану репутацію, це те, що його виробляють ченці. Вино проходить сотні миль до Шотландії від абатства Бакфаст у Девоні, одного з останніх наказів монахів-бенедиктинців у Сполученому Королівстві.
У 1927 році монастир втратив ліцензію на продаж вина. В результаті абат дозволив торговцям вином розповсюджувати їх від імені монастиря. У той же час, рецепт було змінено на менше ліків, а більше вина.
Монахи, в свою чергу, не несуть ніякої відповідальності за зв'язок із уподобаннями засуджених. За їхніми словами, це просто загальна частина бідності. А якби він не пив, він би робив щось інше. Навіть якщо я не впізнаю ченців, "запеклі" шанувальники напою роблять основний внесок у підтримку сильних продажів.
Виготовлене сьогодні за ліцензією монастиря, вино розповсюджується J. Chandler & Company у Великобританії та Richmond Marketing Ltd в Ірландії. В його основі лежить традиційний французький рецепт. У березні 2017 року дистриб'ютор вина повідомив про рекордні продажі в 43,2 мільйона фунтів стерлінгів.