Виноград - La Vie Claire
Осінні фрукти par excellence, свіжий виноград ремінералізує та надає тонус. Він багатий на швидко поглинаючі цукру та джерелом марганцю, міді, вітаміну С та вітамінів В1, В2, В6.
Багатий клітковиною, водою та калієм виноград діє на кишковий транзит і має сечогінну дію. Свіжий виноградний засіб рекомендується для детоксикації та регенерації організму, щоб динамічно підійти до початку навчального року !
Вміст цукру та гладкість шкіри залежать від сорту, елементів, які слід враховувати при розгляді лікування.
Червоний виноград є джерелом антоціанів, багатший на антиоксиданти, ніж білий виноград.
Це фрукти захоплюються і легко їх їдять. Воно поєднується з солоним, як із солодким. Ми часто пропонуємо кілька зерен із сиром (овечий сир або сухий козячий сир), а його смак покращує змішані салати (терта морква, ендівія тощо).
Виноград замінить вишню в клафуті, і його навіть можна подати у вигляді пирога. Приготуйте пісочне тісто, яке прикрашаєте завісою кондитерського крему, і розкладіть ізюм, чергуючи чорні та білі зерна для приємного ефекту.
МАСЛО ВИНОГРАДНИХ КІСТОЧОК
Олія виноградних кісточок, пропонована La Vie Claire, є рідкісною рослинною олією, спочатку холодного віджиму, вона упаковується в невелику пляшку для використання в якості приправи. Нічого спільного з олією виноградних кісточок, яку зазвичай використовують для приготування їжі, рафінованою блідою олією без запаху, позбавленою поживних властивостей !
Щоб отримати 1 літр олії, потрібно отримати не більше 20 кілограмів кісточок винограду в пресі, а не хімічними процесами. Джерело незамінних жирних кислот, включаючи лінолеву кислоту (омега-6), рекомендується в дієтології з метою профілактики серцево-судинних захворювань та корисної дії на регуляцію холестерину.
Надзвичайно багатий антиоксидантами, вітаміном Е та флавоноїдами (або OPC, оліго-проантоціанідинами), добре відомими своєю дією на кровообіг та підтримкою колагенової структури сітківки. Омега 6 та вітамін Е, зі свого боку, допомагають зволожити шкіру та допомагають підтримувати еластичність.
Тому рослинна олія з багатьма поживними властивостями збагачує ваші тарілки: кілька крапель цієї зеленої олії з ароматом артишоку вчинить чудеса із сирими овочами, овочами на пару, супом з цвітної капусти, салатом з буряка ...
Використовуйте його виключно сирим і тримайте в прохолоді.
СУХИЙ ГРОЗДОРОД
Султани - це сорт білявого винограду, вироблений в Ізмірському регіоні Туреччини. Термін султанін відноситься до способу приготування: плоди замочують у сольовому розчині перед сушінням на сонці. Цей процес забезпечує рівномірне і швидше висихання (близько 1 тижня). Без насіння, цей сорт особливо цінується для перекусів або випічки !
Ізюм справді часто приймають як закуску під час спортивних зусиль завдяки високому вмісту вуглеводів та енергетичному потенціалу. Вони також містять вітаміни Е, В2 і РР, бета-каротин, залізо, магній, калій (корисний для регулювання зволоження організму та підтримки м’язової діяльності) та клітковини ...
Зволожте їх у невеликій кількості води, настою або фруктового соку, щоб споживати їх змішаними в смузі або підсолодити десерт, крем ... Регідратований родзинки, таким чином, природно підсолоджує фруктовий салат або компот.
А щоб замінити цукор у кришиться суміші або коржі, подумайте про їх змішування !
Султани вносять приємний сонячний смак у солоні або солодкі страви. Ви можете додати їх у запіканку з тушкованих овочів, каррі або табуле. Перетворіть гарнір з рису, лободи, булгура або пшона, додавши родзинки і посипавши спеціями (корицею, куркумою або кардамоном). Посипте родзинки своїми змішаними салатами або сирими овочами (тертою морквою або гарбузом, ендівією, чистотілом тощо), а зверху залийте солодко-солоним соусом (олією, тамарі, медом або рисовим сиропом).
Ізюм додають у тісто для хліба та бріоші, тістечка, булочки, мадлен та пудинги.
ВИНОГРАДНИЙ СІК
У La Vie Claire червоний або білий виноградний сік - це «чистий сік». Його отримують пресуванням гронок (в середньому від 1,2 до 1,4 кг органічного винограду на літр), без додавання води або цукру. Цей сік можна використовувати як альтернативу алкогольним напоям для приготування фруктової сангрії (скибочки апельсина, нарізані кубиками яблука та свіжий виноград) або аперитивний коктейль (червоний виноградний сік, доданий із настоєм гібіскусу, d газованої води та скибочкою лимона).
Додавши агар-агар, ви також можете перетворити його в желе для легкого десерту з червоними фруктами (чорниця, полуниця, малина ...). А для осіннього десерту приготуйте суп з грушею-пашот з червоним виноградним соком. !