Виноградне варення - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

1 кг Дуже стиглого винограду
650 г Цукровий пісок
Калорії = високі

Етапи підготовки

Промийте і очистіть виноград. Помістіть їх у посуд з варенням на повільний вогонь. Подрібніть їх зворотною стороною ложки кілька разів протягом 15 хвилин. Видаліть насіння шумівкою.
Додати цукор і перемішати до повного розплавлення. Варіть на сильному вогні приблизно від 40 до 45 хвилин, часто помішуючи. Перевірте варіння: кілька крапель виливають на холодну тарілку майже відразу.
Потім знежирене ставлять у горщики. Негайно накривайте.

Поради та поради щодо виноградного варення

Дуже важливо, але трохи довго, видаляти насіння, які піднімаються, коли вони готуються до поверхні. Ви можете вибрати швидше, але менш смачне рішення пропуску винограду через овочевий млин на дрібній решітці для видалення шкірки та насіння.