Виноградний сік або вино допоможуть спалити жир - CalculerSonITM
Недавнє дослідження, опубліковане в Journal of Nutritional Biochemistry, показує переваги виноградного соку та вина у спалюванні жиру. Дослідники Університету штату Орегон кажуть, що їх основною метою залишається керівництво пацієнтами у виборі дієти. Результати виявляють цікаве спостереження: "Вживання виноградного соку або вина в помірних кількостях може допомогти поліпшити здоров'я людей із зайвою вагою, допомагаючи їм краще спалювати жир".
(Виноградний сік або вино допоможуть спалити жир)
Харчова стратегія зменшення накопичення жиру
За допомогою цього дослідження вчені хочуть просувати дієту на основі звичних продуктів харчування, щоб протистояти ожирінню та ризикам, пов’язаним із цим. Тести проводили на мишах із зайвою вагою.
Команда дослідників додала порції чорного винограду в раціон мишей, який у людини становить близько півтори склянок винограду щодня. Через десять тижнів після цієї дієти виявляється, що миші із надмірною вагою на початку демонструють зменшення жиру в печінці, а також рівня цукру в крові, навіть досягаючи майже нормальних значень, порівнянно зі здоровими мишами зі звичайним харчуванням.
Різні результати свідчать про те, що вживання чорного винограду впливає на метаболічну функцію та допомагає управляти ризиком ожиріння.
Спосіб дії елагової кислоти, природно присутній у винограді
У цьому дослідженні дослідники піддали різні клітини печінки та жирових клітин людини чотирьом сполукам, які в природі містяться у винограді мускату, темно-червоному.
Серед них елагова кислота має особливо ефективний спосіб дії і значно уповільнює розвиток жирових клітин. Він також бере участь у метаболізмі жирних кислот у клітинах печінки. Ця сполука сприяє спалюванню жиру, включаючи поліпшення функції печінки у осіб із ожирінням.
За словами Ніла Шей, біохіміка та дослідника з Університету штату Орегон, беруть участь два білки: «Здається, елагова кислота та інші виявлені сполуки зв'язуються з 2 білками, PPAR-альфа та PPAR-гамма, які сприяють метаболізму жиру та глюкози. Отже, потенційні цілі, крім можливості доповнення елаговою кислотою або ... виноградом ".
На закінчення в цьому дослідженні було виявлено чотири сполуки, що природно містяться у винограді із способом дії при спалюванні жиру, переважно в печінці. Це відкриття може покращити стан здоров’я людей із надмірною вагою, які постраждали від лиха ожиріння.