Виною одностороннє харчування. Він їв лише картоплю та чіпси
Лікарі оприлюднили цю справу в спеціалізованому журналі.
Лондон | Кажуть, що хлопчик з Великобританії роками годувався картоплею фрі та чіпсами. Він ігнорував попередження лікарів і відмовлявся вживати фрукти, овочі та вітамінні добавки. Зараз у нього пошкоджений зоровий нерв. Він також майже глухий. Як повідомляло британське ВВС, хлопець має нормальну вагу, але повністю недоїдає. Справа була представлена в американському журналі "Annals of Internal Medicine". Tagesspiegel вперше повідомив про цей особливо відвертий випадок недоїдання в Німеччині. (Читайте також: Батьки, засуджені за строго веганську дієту дочки)
Одна порція картоплі фрі на день
Меню 17-річного хлопчика лякає: підліток їв "порцію картоплі фрі на день з місцевого магазину риби та чіпсів", цитує BBC, цитуючи лікаря Денізе Атана з очної клініки в Брістолі. Він також їв чіпси, випадковий білий хліб або скибочку шинки. Однак він ніколи не їв фруктів чи овочів.
Лікар загальної практики хлопчика (якому зараз 19) діагностував у нього дефіцит вітаміну В12 п’ять років тому. Однак хлопець проігнорував пораду їсти здоровіше або, принаймні, використовувати вітамінні добавки (навіть якщо лікарі наголошують, що ці добавки можуть лише підтримувати дієту, але не можуть замінити збалансовану дієту). За словами офтальмолога, хлопець сказав, що у нього є відраза до консистенції багатьох продуктів. Згідно з технічним звітом, постраждала людина страждає розладом харчової поведінки ARFID (Позбавлення від їжі/Обмежувальний розлад прийому їжі, німецька: уникнення/обмеження харчових розладів).
"Independent" цитував його матір: "У нього немає соціального життя, йому довелося кинути навчання, бо він нічого не чує і не бачить. Це кошмар".
Порушення слуху та зору
У 15 років хлопець скаржився на погіршення зору та слуху. Лише через два роки лікарі виявили, що зоровий нерв був непоправно пошкоджений. Автори дослідження наголошують, що неправильне харчування часто пов’язане із серцево-судинними захворюваннями, ожирінням або раком. Однак це може також пошкодити нервову систему (особливо зоровий нерв), особливо в поєднанні з курінням або вживанням алкоголю.
Сумніви у поданнях лікарів
Однак дослідник харчування Штефан Кабіш з Німецького інституту досліджень харчування (DIfE) у Потсдамі не вважає описану залежність між недоїданням та зором та втратою слуху ймовірною. Ганс Конрад Бісальскі з Німецького товариства харчової медицини також вважає, що інші проблеми зі здоров'ям принаймні частково відповідають за симптоми.
Він не вважає, що проблеми із зором та слухом у пацієнта мають щось спільне з його дієтою, говорить Стефан Кабіш з DIfE. Немає сумніву, що хлопець не харчувався здорово. "Його вітамінні показники все ще відносно хороші, вони знаходяться в межах низьких норм і, на мій погляд, не можуть пояснити вади зору та слуху".
Підозра на порушення обміну речовин
Люди з масивним дефіцитом вітаміну В12 відчувають поколювання в ногах, а пізніше - порушення ходи. В описаному випадку таких скарг не надходило. Можливо, у пацієнта порушується обмін речовин, що означає, що він не може вживати вітамін В12, який він засвоїв у достатній мірі. Дієта забезпечує достатню кількість вітаміну В12, незважаючи на поганий вибір їжі, організм просто вживає його неправильно. Інші симптоми дефіциту мали б власний потенціал для розладів здоров’я, але також не могли б пояснити втрату слуху та зору значущим чином.
Дієтолог Бісальський зазначає, що такі продукти, як описані, мають лише низьку щільність поживних речовин з високою щільністю енергії. Він підозрює, що, крім неправильного харчування, у пацієнта можуть бути й інші проблеми, наприклад, несприятлива генетична схильність. "Загальновідомо, хоча і дуже рідко, що тривала, дуже погана дієта призводить до пошкодження зорового нерва. Зазвичай це відбувається у зв'язку з надмірним вживанням алкоголю". Однак офтальмологам слід також подумати про дієту, якщо їх втрата зору незрозуміла, навіть у пацієнтів із нормальною вагою.