Випаровує олію під час смаження - тому в готовій їжі та каструлі згодом менше
Якщо ви покладете в сковороду олії (наприклад, 10 мл) і обсмажите те, що в ній, зазвичай утворюється пар. Випаровується тут і нафта? Якби це було так, в їжі (і в каструлі) було б набагато менше олії, ніж використовувалося спочатку. Невже це так? (звучить неважливо, але якщо ви звертаєте увагу на калорії, кожен грам має значення);)
5 відповідей
Звичайно - при смаженні дрібні крапельки олії потрапляють у навколишнє середовище разом з водяною парою (так звана пара). Це можна побачити при чищенні фільтра витяжного повітря на кухні.
Різні продукти поглинають різну кількість жиру. Паннада більше - стейк просто масляна плівка. Тому частину олії для смаження потрібно було б включити до розрахунку як частину страви.
Це залежить від їжі. Перш за все: так, нафта також трохи випаровується. Але: різні продукти поглинають різну кількість олії. Панірування вбирає жир, як губка, так само, як баклажани, гриби, картопля (картопля фрі). але стейк, риба, паприка, кукурудза насправді просто олійна плівка. Якщо після смаження у вас надто багато олії, візьміть паперовий рушник і погладьте його
Трохи випаровується, швидше вода з їжі, яку ви вкладаєте.
Трохи, але ви не можете насправді врахувати це при розрахунку калорій.
Я рекомендую відповідь jobul:
подібні запитання
Враховуйте калорії в даний час через схуднення.
Наприклад, якщо я поклав на сковороду 3 столові ложки сафлорової олії, а потім щось смажив, я повинен розрахувати 3 ложки олії, або щось пройде?
Я зараз худну. Я часто смажу м’ясо або щось подібне. Для цього мені потрібна олія. Чи є альтернатива цьому? Вода йде? У мене немає покритої каструлі
Хуху Я смажив щось їсти раніше, і, на жаль, відразу після цього я використовував холодну воду, щоб промити сковороду гарячим жиром. На мою руку сбризнуло багато олії. Плями почервонілі, болючі, а також є невеликі опікові пухирі. Я пропустив воду над нею приблизно через 10 хвилин. Чи потрібно/можу я зараз там щось робити? Зображення включено.
Привіт, у четвер у мене вийшли 4 зуби мудрості. Тільки перші два дні їв суп. Я вже дуже обережно їв вареники, печеня, булочки з шоколадом, тости тощо, завжди ретельно прополіскував і чистив зуби. На щастя, зараз у мене мало болю. Чи можу я знову їсти чіпси, якщо це робити обережно? Або приправа на чіпсах не така хороша? Але насправді рани тепер слід закрити. Спасибі заздалегідь:)
Хій люди: D
Усі спортсмени на YouTube кажуть, що слід розрахувати потребу в калоріях, а потім їсти (якщо ви хочете більше нарощувати м’язи, якщо хочете менше втрачати жир).
Там все добре і добре. але зараз мені цікаво, як ви розраховуєте, скільки калорій ви з'їдаєте. Вам справді доводиться зважувати все, що ви їсте? Чи відрізняються калорії приготованих страв від тих самих сирих продуктів? (наприклад, макарони)
Ви точно не знаєте, скільки калорій додається, якщо покласти трохи більше олії в сковороду, або я просто зважую олію, яку поклав у сковороду?
Чи можете ви порекомендувати будь-яку таблицю калорій, де фіксуються ВСІ продукти?
MfG Kleinhummel
PS.: Ще один невеликий приклад. Я завжди роблю вівсянку з кварком і трохи молока в мисці ввечері, а потім кладу її на ніч у холодильник. Чи змінюються калорії, якщо вони були в холодильнику або змішані між собою, або вони залишаються такими ж, як якщо б ви їли їх просто так?
Я мужній і дуже стрункий на зріст. Вранці я насправді завжди з'їдаю велику порцію вівсяних пластівців, змішаних з мюслі, на молоці. Я думаю, що це приблизно 75 г кожен. На обід я зазвичай маю щось із ресторану біля мого університету, де студенти можуть дуже дешево поїсти смачно, корисно (я думаю) та великими порціями. Сьогодні, наприклад, була сковорода з кіноа з курячими грудками та висушеним кокосовим горіхом, а вчора - сковорода з курки та локшини з Індонезії. Увечері я зазвичай готую щось, чого вистачає на 3-4 порції/вечори, наприклад, спагетті болоньєзе (включаючи 500 г макаронних виробів і 500 г фаршу, розділених на 4 порції) або каструлю з куркою/рисом з ананасом. Зазвичай це досить великі порції, з якими мені важко спуститися, і якби я не хотів їсти більше, я б їв набагато менше.
За моїми підрахунками, я отримую близько 1200-1500 калорій на день? Щоб збільшити це, я зазвичай з’їдаю 1-2 банани на день, коли маю трохи бутербродів, кваркую їх або готую арахісове масло, але зазвичай я не можу впоратися з одним. Здебільшого я п’ю коксу чи щось подібне, а воду чи каву.
Моє запитання зараз, чи не є 2000 калорій верхньою межею для людей, які хочуть схуднути, а потім докладати зусиль, щоб їсти менше цього? Чому мені так важко навіть це придумати? Або, мабуть, я допустив грубу помилку? Чи є у вас інші рекомендації щодо висококалорійних, поживних закусок, які можна їсти між прийомами їжі?
Я сидів на дієті вже 5 тижнів, і я дуже задоволений результатами. Мій одяг набагато вільніший, а тіло менше. Я вирішив робити це суворо протягом півроку, а потім трохи більш спокійно ще півроку. Але мені справді важко так тримати. Якість життя та радість страждають повністю. Це так важко, коли ти просто не можеш взяти участь у стільки речей. Особливо зараз, коли настає літо, а друзі постійно смажать і випивають кілька сортів пива, або навіть коли там сказано «ми хочемо щось з’їсти тут і там, і в дорозі», я завжди сиджу поруч із усіма, поки всі їдять. Я постійно в поганому настрої, і це прекрасне ставлення до життя, яке у мене завжди було, сильно зменшилось. Чи є у вас поради та підказки, щоб не відставати від цього? Будь-які мотиваційні поради дуже вітаються.
Гей:) Коротко опишу вам ситуацію. Мені 25, і я за 2 роки схудла на 45 кг. Я знаю, як годувати себе сьогодні, але мама - це "проблема". Я все ще живу вдома і більш-менш мушу їсти те, що готує моя мама. Тільки вона готує надзвичайно нездорово з нескінченною кількістю олії, вершків, масла та свинини. Коли я готую здорову їжу, вона приходить, пробує мою їжу, каже, що вона не смакує, а потім хоче залити цілу чашку вершків + 1 фунт вершкового масла. Одного разу вона готувала овочеві коржі, і вони плавали в соняшниковій олії. Раніше я мав надзвичайно зайву вагу і на той час готував собі їжу, але мати мене не підтримує в цьому питанні. Мій дідусь помер від інсульту, тому що він їв чистий жир щодня, моєму старшому братові 30, а також він страждає ожирінням та подагрою. Моя мама не хоче цього розуміти і досі готує настільки надзвичайно жирну, нездорову.
Я справді в розгубі, кожен раз, коли готую щось здорове, вона каже, що воно не смачне, завжди є на що поскаржитися. Вона просто не вміє готувати здорово.
Я збираюся схуднути і поцікавився у кількох олій, які слід використовувати для смаження курячої грудки. Використовуйте кокосову олію або оливкову олію, або це неважливо. І з якого часу я все ще можу їсти курячу грудку, тому що я чув, що чоловік повинен їсти вуглеводи вранці, а ввечері лише білки, але з якого часу вечір відлічує? Я тренуюся 4 рази на тиждень, я чоловік, мені 14 років і важу 120 кілограмів:
Оскільки людина є, його забезпечують м'ясом. більш-менш! Чому ви насправді мусите готувати м’ясо, варити/смажити тощо. Людина не може їсти м’ясо в сирому вигляді або це просто запобіжний захід через хвороби тощо.
Як деякі вже здогадались, я вже місяць сиджу на жорсткій дієті, їжу дуже мало, до чого вже звик. Тож їсти зі мною - не моя проблема. Я перейшов з 57 кілограмів до 52 фунтів. Сьогодні я ненадовго відправився за покупками, а потім приготував їжу вдома, тож салат з куркою. Там я був на кухні, смажив м’ясо, і раптом у мене запаморочилося. Я відклав каструлю і пішов у сад зі склянкою води. Спустившись сходами, я став настільки чорним, що майже нічого не бачив. Я раптом відчув, що всі кістки в моєму тілі справді важкі. У мене ніколи цього раніше не було. Слава богу, я не літав, бо швидко сів і випив. З чого це може бути? Хіба що з дієти ?
Це було дуже погано для мене o:
Привіт, вчора, коли вчора у мене закінчилися щури, я зробив курячу печінку. Незаправлений невеликою кількістю олії на сковороді. Оскільки телевізор у мене в спальні, я їжу на ліжку. Під час перегляду телевізора я зовсім забув, що у моїх щурів біг (моїм щурам дозволено ходити куди завгодно на кухні). Моя їжа була поруч зі мною, і коли я дивлюсь, бачу, як моя Луна харчується печінкою. Я витягнув те, що бачив, але боюся, що вона вже з’їла 1-2 укуси. Це погано? Адже печінка - це орган детоксикації. Як і коли я пізніше помічаю, що у моєї щури не все добре через печінку?
В даний час я використовую оливкову олію, це добре чи ні. І скільки це робить про кількість ккал.
Скільки калорій ви можете розрахувати для соусу із смаженої качки? ми зробили соус із соку та жиру, що з качки, коли його смажили в духовці (трохи жиру я викинув, але не весь), а потім змішав його з водою, загусником соусу та вершковим кремом. на жаль, я не знаходжу жодної інформації про це.