Випікайте цільнозерновий хліб самостійно - здорове харчування із цільного зерна
Свіжий цільнозерновий хліб - кращий сніданок!
Цільнозерновий хліб - це здоровий сніданок, оскільки в ньому багато клітковини та цінних поживних речовин.
Хліб повинен складатися щонайменше на 85-90% з цільнозернового борошна і додаватися великою кількістю зерен, насіння або горіхів. Залежно від вашого особистого смаку, спеції, такі як аніс, фенхель або коріандр, можуть додати смаку цільнозерновому хлібу. Перець чилі та гаряча паприка в порошку надають хлібу запальної нотки. Шматочки оливок і помідорів додають смаку хлібу. Якщо ви віддаєте перевагу солодкому, обмажте хліб медом або додайте в тісто жменю родзинок.
Порада редактора: Якщо ви хочете зробити свій сніданок міцним і корисним, вам слід не тільки спекти власний цільнозерновий хліб до цієї трапези, але і винести на стіл інші корисні інгредієнти. Просте вершкове масло, легкий крем з авокадо або смачний гуакамоле, салат зі свіжих помідорів або салат з огірків, приємні рецепти омлетів та найкращі рецепти яєць забезпечують гарний настрій та потрібну кількість енергії вранці.
Інгредієнти для цільнозернового хліба (на 1 велику сковороду):
750 мл води
750 г борошна з спельти з непросіяного борошна
100 г вівсяних пластівців
100 г насіння соняшнику без оболонки
100 г волоських горіхів
100 г лляного насіння
1 куб дріжджів
4 ст ложки оцту
4 ст ложки цукру
4 ст. Ложки солі
Масло для форми
Обладнання, необхідне для хліба з непросіяного борошна:
Приготування цільнозернового хліба:
1.
Форму для хліба змастіть маслом. Насипте цільнозернового борошна в достатньо велику миску і зробіть криницю в середині борошна. Змішайте дріжджі, 100 мл теплої води, 1 столову ложку оцту, 1 столову ложку цукру і 1 столову ложку солі разом, поки дріжджі не розчиняться. Вилийте в криницю і залиште відпочивати на 20 хвилин у теплому (40 градусів) місці, накритому чайним рушником.
2.
Борошно, 650 мл теплої води та рідкі дріжджі, залишок солі, залишок цукру та оцту замісити у рідке тісто. Додайте насіння соняшнику, волоські горіхи, насіння льону та вівсяні пластівці і все інтенсивно перемішайте. Вилийте тісто рівномірно в змащений жиром деко і знову накрийте його теплим (40 градусів) місцем на 30 хвилин.
3.
Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Коли тісто піднялося, поставте форму для хліба в розігріту духовку і випікайте 60 хвилин. Дістати з плити цільнозерновий хліб і дати йому охолонути.
Цікаві факти про цільнозерновий хліб:
Якщо краї цільнозернового хліба легко відриваються від форми для випічки хліба, ви можете легко викинути цільнозерновий хліб з форми. Якщо потрібно, проведіть тонким кухонним ножем по краю форми, щоб ослабити батон.
Цільнозерновий хліб має високий вміст рослинних волокон, так званих харчових волокон, завдяки інгредієнтам. Клітковина - це здоровий вуглевод, який організм не легко розщеплює. Вони стимулюють травлення і довго тримають вас ситими. Оскільки рівень цукру в крові постійно зростає, через короткий час уникнути чергової ненажерливої атаки. Два позитивні ефекти, якщо ви хочете тримати лінії прямо.
Всього 4 скибочки цільнозернового хліба містять 15 г клітковини і трохи менше 340 ккал. 30 г клітковини - рекомендований добовий раціон, який забезпечує регульоване травлення і вважається виробником шаф.
Тут ви знайдете найкращі рецепти сніданку!
Нехай вас надихає ...
Сніданок, пізній сніданок та ко - найкрасивіші ідеї рецептів
Ідеї та рецепти для сніданку та пізнього сніданку Сніданок - найкраща їжа дня! Незалежно від того, чи можете ви дозволити собі розкіш бути комфортно в ліжку ...
Рецепти сніданку - найкрасивіші ідеї рецептів
Рецепти сніданку - не тільки на неділю! Ви також повинні спробувати ці рецепти для сніданку в простий понеділок або вівторок, ...
Рецепти вафель - найкрасивіші ідеї рецептів для сніданку
Рецепти вафель на будь-який випадок! Рецепти вафель ідеально підходять для сніданку, адже вафлі можна зробити солодкими або пікантними. Якщо ви вдосконалюєте його зі свіжою зеленню ...
Рецепти фруктових намазок - найкрасивіші ідеї рецептів
Красиві рецепти фруктових спредів не тільки збагачують сніданок! Насолоджуйтесь цими чудовими рецептами фруктових спредів для недільного сніданку на круасанах та хлібі з маслом зі свіжим йогуртом ...
Рецепти омлетів - найкрасивіші ідеї рецептів
Рецепти омлетів на будь-який час доби! Ці рецепти омлетів ідеально підходять для сніданку, як легкий обід або невеликий перекус між ними. Залежно від кількості яєць і ...
Рецепти недільних бранчів - час брати
Найкращі рецепти та ідеї недільних пізніх сніданків! Тут ви знайдете найкращі рецепти сніданку на наступну неділю, адже що може бути приємніше, ніж один ...
Крем з авокадо 🥑 дуже пуристичний і простий гуакамоле
Ви можете легко зробити крем з авокадо самостійно! Пуристичний крем з авокадо готується майже за короткий час. Зі свіжим авокадо, лаймом, ковтком води і дрібкою солі, ...
Ситні вафлі з авокадо та смаженим яйцем
Ситні вафлі - чудовий сніданок! Поєднайте ситні вафлі зі здоровим авокадо та енергійним смаженим яйцем, і ви почнете ранок ідеально.
Яйце для сніданку зі смаженим беконом - може прийти Великдень
Яйце для сніданку зі смаженим беконом радує всіх! Почніть день із сніданку з яєць зі смаженим беконом, і нічого не може піти не так. Два ...
Підсмажений хліб з плавленим сиром з авокадо та паростками
Простий термін тост - це величезне заниження! Цей тост - головна подія дня. Свіжий крем з авокадо на легкому вершковому сирі та хрустких паростках роблять його хрустким та здоровим ...
Оцініть цю публікацію:
Випікайте цільнозерновий хліб самостійно - здорове харчування із цільного зерна
4.29 з 5 зірок, на основі 21 голосу. Завантаження.